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"": "第二天清晨五點。
林舟推開展廳大門，蘇曉和林月跟在後麵。
“先查設備。”林舟走到冷藏櫃前，拉開門，一股溫熱的氣息撲麵而來。
他伸手摸了摸內壁，溫度至少二十度。
“壞了？”蘇曉臉色一變。
林舟蹲下檢查電源線，接口處有明顯的鬆動痕跡。
“有人動過。”他拍了張照片，轉身從物資車上拿出備用冰袋，“食材全部轉移，用冰袋保溫。”
林月舉起相機，對著冷藏櫃的電源接口拍了十幾張特寫。
蘇曉蹲在地上分裝食材，手指凍得發紅：“這要是昨晚沒檢查，今天比賽食材全毀了。”
“所以得提前來。”林舟把豬肚、蓮子、鴨舌逐一裝進密封袋。
“他們越急著動手，說明越怕咱們贏。”
上午八點半，評審會場座無虛席。
主席台正中央的大屏幕亮起，戚鬆庭的頭像出現在視頻連線窗口。
“各位，我現在人在海外，但心係家鄉非遺傳承。”戚老的聲音透過音響傳遍全場.
“今天這場評審，不僅是技藝比拚，更是對傳統文化的守護。希望各位選手賽出真本事。”
台下掌聲雷動。
趙總坐在評委席後排，端著茶杯，目光掃過林舟的操作位。
那些貼滿溯源標簽的食材箱、嚴絲合縫的密封袋、架好的相機三腳架。
他眉頭微皺，轉頭對身邊的周武低聲說了句什麼。
會場邊角擺了幾張小桌，上麵放著點心和熱茶，供老匠人們歇腳。
王師傅坐在角落，手裡捏著個熱茶杯，眼睛一直盯著林舟的操作位。
旁邊那位穿藍布褂子的老人家湊過來：“老王，你那玉簪扣鴨被抽中了，心裡啥滋味？”
王師傅抿了口茶：“就看小林能不能做出來了。”
錦城，林記門店。
上午十點，前廳已經坐滿了人。
電視裡正直播柳川評審會，熟客們一邊吃飯一邊看屏幕。
“林老板他們開始了！”大劉指著屏幕。
畫麵裡，林舟站在操作台前，從密封袋裡取出一隻處理好的鴨子。
賀勇從後廚探出頭：“老李，六號桌的藥膳罐好了。”
李衛國端著燉罐往外走，眼睛卻瞟著電視：“這小子，還挺穩。”
林燁在前廳穿梭，給客人倒水上菜，嘴裡不停念叨：“舟子肯定行，你們就看著吧。”
徐輝端著碗，盯著屏幕裡林舟切鴨舌的動作，忽然開口：“這刀工，絕了。”
柳川會場。
林舟手裡的刀在鴨舌上遊走，每一片都薄如蟬翼，碼在盤子裡。
旁邊操作位，趙總帶著錦宴樓的團隊在處理四喜烤麩，動作熟練但中規中矩。
評委席上，幾位專家低聲交流。
“林舟這刀工，至少練了十年。”
“可玉簪扣鴨的難點不在刀工，在擺盤。”
“三小時內做兩道菜，我看懸。”
林舟沒抬頭，專心處理手裡的食材。
蘇曉在旁邊計時：“還有兩小時四十分鐘。”
“夠了。”林舟把最後一片鴨舌碼好，轉身開始處理蓮香釀肚卷的豬肚。
大屏幕上，戚鬆庭忽然開口：“林舟，你選的這兩道菜，都是純手工活。有沒有信心？”
林舟抬頭看向屏幕，語氣平靜：“戚老，手藝這東西，練到了就是有，練不到就是沒有。”
“我既然敢抽，就有把握做。”
上午九點二十分，省協會備用倉庫。
林舟推開鐵門，鼻腔裡先湧進一股悶腐的氣味。
楊通跟在後麵，手電筒光掃過貨架，那些昨晚存放的密封箱，封條邊緣全有撬動痕跡。
他走過去，拉開第一個箱子。
豬肚表麵發黏，泛著不正常的灰綠色，手指一碰，黏液拉出細絲。
“變質了。”楊通聲音很平，他做出百花雞之後就迅速趕過來了，沒想到遇到這種情況。
林舟沒說話，轉身檢查另外三箱。
筍尖發軟發黑，蓮子表皮皺縮，鴨舌血水滲出，整套預處理原料全部報廢。
蘇曉舉起手機，鏡頭對準封條、箱體內壁、變質食材的特寫，錄像時間戳清晰顯示。
五月五日，09:21。
“物證固定完畢。”她收起手機，看向林舟，“報會務還是報警？”
“都報。”林舟從背包裡抽出備用記錄本，翻到空白頁，“但現在先解決比賽。”
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