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"": "孫思晴臉色一變，截圖轉發給林舟。
三天後，傳習小院天井。
一輛出租車停在門口，車上下來一個六十多歲的老人。
他穿著洗得發白的中山裝，手裡提著一個布袋子。
林舟迎出來：“您是……”
“我姓王，是做傳統木工手藝的。”老人聲音很穩。
“我孫女下個月出嫁，想辦四十桌喜宴。特地來問問，能不能接這單子。”
林舟愣了一下。
王師傅從布袋裡拿出一個木盒，遞給他。
“這是我親手做的木雕，不值什麼錢，算是定金。”
林舟打開木盒，裡麵是一隻栩栩如生的木雕鳳凰。
“王師傅。”林舟合上木盒，“喜宴，小院接了。”
深夜十一點，傳習小院天井。
林舟手機震了一下，屏幕上跳出一條號碼發來的消息。
“錦宴樓記恨擂台賽的事，花錢收買了大喜宴的臨時幫廚，打算宴席當天搞破壞。
我隻能給到這些線索，不能暴露身份，老伴的醫保還攥在對方手裡。”
林舟盯著屏幕看了幾秒，截圖轉發給蘇曉。
“緊急會議，五分鐘後天井集合。”
五分鐘後，所有人圍坐在石桌前。
蘇曉翻開筆記本，在空白頁上快速列出應急預案框架。
“周老三的消息可信度高，但無法鎖定具體是誰。”
“現在唯一的辦法，就是把所有外部幫廚全部換掉。”
孟杳皺眉：“可是王師傅那邊已經確認了四十桌規模，光靠咱們自己的人手……”
“不夠也得上。”蘇曉打斷她。
“賀勇、羅奎、楊通，後廚三個主力全員到位。思晴負責食材管控，我盯現場調度。”
賀勇拍了拍手裡的台賬本。
“食材這塊交給我，想在咱們後廚搞小動作，半分空子都不會留給他們。”
林月架起筆記本電腦。
“我負責全程錄像，後廚所有流程完整記錄，證據鏈一個環節都不能斷。”
林舟靠在椅背：“就按這個方案辦。”
三天後，王師傅家大喜宴正式開席。
院壩裡支起四十張圓桌，紅綢布鋪滿桌麵，喜字貼滿牆壁。
傳習小院的麵包車停在後廚側門，賀勇帶著羅奎、楊通搬下十幾個密封箱。
“蓮子、腸衣、壇醃青菜，全部清點入庫。”賀勇拿著台賬本逐項核對。
孫思晴站在倉庫門口，手裡拿著溫度計和濕度計。
“冷藏區溫度4度，濕度控製在百分之六十五，符合標準。”
林月把攝像機架在後廚角落，調試好角度：“全景、灶台、出菜口三個機位，全覆蓋。”
幾個之前聯係好的臨時幫廚站在院門外，臉色有點難看。
領頭的中年男人走過來：“林老板，咱們不是說好了嗎？”
“計劃有變。”蘇曉走出來，遞給他一個信封，“這是違約補償，麻煩幾位回吧。”
中年男人接過信封，臉色陰沉，轉身離開。
林舟站在後廚門口，目送那幾個人走遠。
“盯緊了，別讓任何外人靠近食材。”
上午十一點，第一批菜品開始上桌。
涼菜、熱炒、蒸菜，一道道端上圓桌。
王師傅坐在主桌，身邊圍著幾個老匠人。
“老王，你這喜宴辦得講究啊。”陳師傅夾起一筷子壇醃燜肉，“這味道，是真正的老壇醃菜。”
趙師傅點頭：“酸鮮帶回甘，香料隻是陪襯，醃菜味清楚。現在能做出這味道的，不多了。”
王師傅笑了：“傳習小院的手藝，靠得住。”
下午一點，壓軸菜上桌。
筵席版百花雞，擺上每張圓桌正中央。
雞皮透亮，內餡層次分明，蝦膠、火腿、冬筍、香菇清晰可見。
主桌上，王師傅拿起筷子，夾起一塊雞肉，細細品嘗。
老人閉上眼睛，良久才睜開。
“這麼多年，終於又在鄉宴酒席上，見到這道完整的筵席菜了。”
陳師傅也夾了一塊。
“外皮酥脆，內餡緊實，蝦膠鮮甜，火腿提味。這手藝，不比當年那些大飯店差。”
孫師傅放下筷子，看向後廚方向：“老王，你這壓軸菜，找對人了。”
後廚，賀勇站在灶台前，擦了擦額頭的汗。
“四十隻百花雞，全部達標，咱們穩住了。”
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