第025章 果市地圖,全是林記

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【第025章 果市地圖,全是林記】

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第二十八家店開業那天,選址就在大福鹵味總店對麵。

門頭掛上"林記鹵味"四個字的時候,對麵大福總店的店員們隔著玻璃牆看著,誰都沒說話。

隊伍從早上八點排到晚上八點,大福總店門口進進出出的老主顧,有一半在路過時拐了個彎,排進了對麵。

大福的店長站在門口看了半天,轉身回去,把門口那塊"二十年老店"的牌子擦了又擦,一句話沒說。

那天晚上,鄭大福的車停在路口,隔著玻璃看著對麵排到街角的隊伍,看了很久。他沒下車,最後讓司機把車開走了。

"林記開到哪,哪就排隊。"排隊的顧客說這話的時候,語氣平常得像在說今天的天氣。

一個拎著保溫杯的大爺擠在隊伍裡,跟後頭的人念叨:"我住城東,閨女住城南,兩邊都有林記。現在我進城看閨女,路上拐個彎就能買——你說說,這牌子是不是長腿了?"

跑腿小哥的電動車後座,現在常年備著林記的袋子:"十個單子,六個是林記的,顧客點名要的。"

出租車司機聊天也繞不開:"城南那家林記,你吃過沒?沒吃過趕緊去排,我媳婦兒讓我下班捎二斤雞爪。"

五個月,二十八家直營店。

從月總結會拍板那天算起,林記的擴張像上了發條——城北老工業區,拿下;新區商圈,拿下;就連鄭大福的大本營老城區,都被林記插進了三家店,最近的一家,離大福總店隻隔一條街。

每一家新店開業前,都是同一套流程:選址、裝修、培訓好的店長帶著骨乾進場,開業那天,排隊。老劉管供應鏈,周姐管品控,顧清瀾管節奏,一條流水線一樣往外吐店,一家比一家順。

果市主城區的地圖上,紅點已經連成了片。加上最早的四店一攤,幾乎每條主街,都能看到那塊紅底金字招牌。

第二批培訓的學員,已經跟上了趟;第三批,正在總部教室裡上課。

顧清瀾把擴張節奏拿捏得很穩:每個月開三到四家,不冒進,不斷檔。現金流滾得飛快,賬上的錢不但沒少,反而越滾越多——新店回本周期,平均不到四個月。

趙鐵柱的電動車換了三輛,手機裡存了上千張排隊照片,全是他的寶貝。

夜裡,林越站在辦公室的地圖前,紅點連成片,幾乎鋪滿了果市主城區。

他看了很久,心裡那根弦卻繃得更緊了——果市做滿了,下一步呢?

他想起月總結會上說過的話:兩年,開遍全國。

全國……那就不能隻靠一家一家開直營店了。

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他掏出手機,給顧清瀾發了條消息:"明天開個會,說說下一步。"

窗外,果市的夜色裡,二十八塊紅底招牌亮著,像二十八盞燈。

"越子,你猜我今天看見啥了?"趙鐵柱風風火火地闖進辦公室,"城北老工業區那家店,隔壁就是以前大福的加盟店——那老板把招牌換了,直接掛的咱林記的牌子!他說反正大福也帶不動客了,不如跟著林記乾!"

"他加盟了嗎?"林越問。

"還沒,就先把招牌換了,說等著咱們開口。"

林越點了點頭:"等著,下一批加盟政策出來,第一個找他。"既然這麼上道那也不能辜負不是

鄭大福的日子,一天比一天難過。

大福的門店,客流跌了三成。以前下班點都要排隊的總店,現在櫃台前稀稀拉拉,店員閒得擦了三遍玻璃。

老顧客流失得厲害——以前買鹵味認"大福"兩個字的老街坊,現在提著林記的袋子從他店門口過,頭都不抬。

有個老主顧在門口站了站,猶豫了一下,還是拐進了對麵的林記。鄭大福恰好看見,指節在窗台上敲了敲,沒說話。

他咬著牙,又搞了一輪降價,全場七折。

可這次,連跟風的都沒幾個了。

劉胖子在電話裡唉聲歎氣:"鄭總,降價沒用了。林記那味道,那口碑,不是降價能打下去的。我店裡老客都跑了,你讓我跟著降,我降不過人家啊……"

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