出來的魚身完整,沾上了醬色,特別誘人。
煎好的魚皮吸滿了湯汁,變得醬香柔韌。
最妙的是魚肉,緊實的魚肉吸滿了湯汁,入口即化,嫩得不可思議。
那麼大一條的鯉魚,魚肉竟然可以煮得如此嫩滑。
尤其是湯汁,拌著米飯吃,吃起來既有紅燒魚的醬香,又有魚肉的鮮味,吃一口讓人直呼過癮。
趙寶珠吃了一口,滿意點點頭。
雖然顧家的調料少,沒有生抽蠔油等來調味,但野生鯉魚肉質的鮮嫩緊實填補了調料的空缺。
顧昭川吃完奶奶夾的第一塊魚肉後,又想繼續吃,看奶奶沒功夫給自己夾菜,自己踮起腳,給自己夾了一塊魚肉。
坐他旁邊王梅香想阻攔都來不及,隻能飛快幫他夾散魚肉,“魚刺不能吃,吃了卡嗓子,之後就不讓你吃魚肉了。”
顧昭川想到一旦被魚刺卡嗓子以後就不能吃到這麼美味的魚肉,擰著小小的眉心,拿出來最嚴謹的態度,小心翻開魚肉,確保沒有魚刺才開始吃飯。
那副小心翼翼的模樣,看得趙寶珠好氣又好笑。
她甚至有點生出一絲憐愛,主動夾了一大塊魚腹上沒有魚骨頭的肉放他碗裡,又給他夾了一塊茄絲餅。
顧昭川第一次被趙寶珠夾菜,無措地下意識看向奶奶。
王梅香能說什麼,隻能點點頭。
顧昭川有些靦腆地對著趙寶珠笑笑,重新低頭吃魚。
坐在趙寶珠身邊的莊小雨有種被人搶走自己媽媽的感覺,她也給趙寶珠夾了一筷子魚肉,“媽,你做的魚肉特別好吃,你也吃。”
趙寶珠隻覺得心裡暖暖的,也給莊小雨夾了好幾筷子魚肉,“乖寶,你吃你的。”
顧明麗提醒她,“寶珠,你可別再夾來夾去了,自己抓緊時間吃。不然魚肉就沒了。”
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顧明遠和顧昭陽兩父子悶不吭聲,可夾肉、扒飯一條龍,動作根本不帶停的。
眨眼的功夫,桌上四五斤大的鯉魚就吃完了一麵身子。
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