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十月底的清晨,寒氣依舊未散。錦繡坐在屋中望向窗外,心中反複掂量一番,方才打定主意,心中默念:“係統,兌換臘腸秘方。”
“兌換成功!扣除功德150點,剩餘功德250點。”
【臘腸秘方工藝即將生效。】
功德點用於商城兌換各種物品和知識,1—2級需要1000功德點。
【宿主獲取:商城權限,請點擊商城查看。】
一股陌生記憶湧入她的腦海。臘腸秘方吸收成功!
錦繡習慣性地抬起右手,用拇指和食指緩慢揉捏著眉心,沉吟半晌,將用料、工時、銷路都在心裡過了一遍,起身朝廚房走去。
早飯後,她看向老二說道:“你帶上石頭他們去一趟縣城,多找幾家肉鋪,談下長期供貨,專要豬前腿肉,三分肥七分瘦,先買八百斤回來,我要做些新吃食。”
“哎,知道了娘。”蘇建成隨即出門找人。
趙氏看向招娣,房子買了將近一月,咋還不提搬家的事,倒似全然忘了自己還有一處宅院。她忍不住問道:“招娣啊,房子都收拾得差不多了,你啥時候搬過去?到時喊你大哥幫你搭把手。”
招娣正收拾著碗筷,聞言手一頓,碗碟“當啷”一聲響。她轉過身望向舅母,眼圈瞬間紅了,不等錦繡反應,“撲通”一聲跪落在地,眼淚“唰”地掉了下來。
“舅母,您是不是嫌我吃得多,不想讓我住了?”招娣聲音發顫,“我以後少吃點,我多乾活,我什麼活都能乾,我不怕累……求您別趕我走?”
錦繡回過神,忙上前扶起她:“傻孩子,舅母怎會嫌你?”說罷回頭狠狠剜了老大媳婦一眼。
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趙氏脖子一縮,忙上前胡亂收拾碗筷,匆匆躲開這是非之地。
“我不搬!”招娣如同一隻怕被遺棄的小貓,“舅母,您就是我的親娘,我要留在家裡伺候您,給您養老。那房子……那房子便空著吧,我不搬。我哪兒也不去,就守著舅母。”
錦繡瞧著她哭紅的雙眼,心底又酸又暖,柔聲道:“好好好,不搬就不搬。”她拿出帕子,為招娣擦去眼淚,“你想住便住,家裡又不是沒有地方。舅母也舍不得你走。”
“謝謝舅母!”招娣破涕為笑,一頭撲進錦繡懷裡,滿心皆是踏實與安全感。
晌午,老二幾人趕著牛車回來,眾人將豬肉搬進作坊廚房,放在通風陰涼處。
錦繡吩咐石頭先回作坊,叫那十幾位新來的村民,多準備些大桶,用清水衝洗乾淨。又讓兩個兒媳和招娣來幫忙,吩咐老大燒火。她一邊開始製作臘腸調料,一邊對她們講解臘腸的門道。“調配方子要牢記,米酒是關鍵。”錢氏和招娣在旁打下手。趙氏按照婆婆囑咐,端來一盆清水。製作好秘料,放置在陰涼處。
約莫一個時辰,錦繡叫來兩個兒子,把這兩桶秘料抬去作坊,隨即起身領著幾人朝作坊走去。
錦繡依舊搬把小凳,坐在灶邊觀察田氏、劉氏她們做活,不時出聲提點幾句。望著她們切肉、拌料、灌腸、紮孔排氣,捆紮各司其職,最後統一掛在簷下風乾。
她心中盤算,這批臘腸約莫十日方可風乾成型。若要一日內完成八百斤臘腸,少不得要十幾人一同搭手,方能做完。這八百斤豬肉做出五百多斤臘腸,成本約十三文一斤,售價二十五文一斤,算下來能掙九兩金銀子。
村裡家家戶戶入冬隻知醃整塊臘肉,誰也不曾想過將肉切碎調味,灌入腸衣之中風乾。眾人聽聞錦繡要這般做臘腸,不由議論紛紛,隻覺得這般細碎的肉晾在外頭,怕是轉眼便要腐壞。
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