【第12章 又一次的相互試探】
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天擦黑的時候,蕭鏡璃在院子裡架了一堆火。
她先用石頭壘了個圓圈,細柴搭成塔狀,最底下塞了引火的乾草。
火引起來之後她把粗柴架上去,等火勢穩了,從灶房裡端出一隻處理好的野雞。
褪淨了毛,掏空了內臟,裡外都用粗鹽抹過一遍,雞肚子裡塞了野蔥和幾片不知道什麼葉子。
她從背簍裡翻出一包東西,打開,是黃泥。
百裡暮雪蹲在旁邊看,她看見蕭鏡璃把黃泥兌水和成糊,厚厚地裹在野雞外麵。
裹了三四層,直到整隻雞變成一個拳頭大的泥球。
然後她把泥球埋進火堆底下的炭灰裡,上麵又覆了一層熱灰和細柴。
璿璣蹲在百裡暮雪腿邊,眼睛一眨不眨地看著。
火光照在她臉上,把那雙黑眼睛映得亮晶晶的。
她看見蕭鏡璃又拿起那隻兔子,用一根削尖的木棍從後腿穿過去,架在火堆兩側的石頭支架上。
兔子被木棍撐開了,皮肉緊繃繃地繃在骨架上。
蕭鏡璃用一根樹枝蘸了什麼東西,往兔子皮上刷,空氣裡忽然多了一股甜味。
"刷的是什麼?"璿璣忍不住問,聲音小小的,但好奇壓過了怯意。
"蜂蜜,"蕭鏡璃回,"屋裡剩了一小罐,我加水化開了。"
璿璣哦了一聲,小鼻子微微抽動了一下。
百裡暮雪偏頭看了她一眼,小丫頭的嘴唇動了一下。
蕭鏡璃隔一會兒翻動一下木棍,讓兔子的受熱均勻。
油從皮肉裡逼出來,一滴一滴地墜進火堆裡,發出"滋"的一聲,火苗竄起來舔過兔皮,表麵漸漸泛出焦紅。
璿璣看得很認真,她四歲了,在王府長大的四年裡什麼珍饈佳肴都嘗過。
但沒有任何一道菜是在自己院子裡架著明火做出來的。
那些精致的雕了花盛在薄胎瓷碗裡的菜肴,端到她麵前的時候已經涼了,她從來沒見過它們從生到熟的過程。
"好了,"蕭鏡璃把木棍抽出來,兔子在火堆上方掛了小半個時辰,表皮被火烤得微微起泡。
醬色均勻地裹在上麵,蜂蜜的甜香混著肉香飄出老遠。
她把木棍兩頭架在兩個石頭上晾著,又去掏火堆底下的泥球。
泥球已經燒硬了,表麵龜裂,冒著絲絲熱氣。
蕭鏡璃拿石頭把它敲開,泥殼應聲碎裂,露出裡麵整隻雞,皮金黃,肉嫩白,熱氣裹著蔥葉的清香撲麵而來。
泥殼把水分和香氣完完整整地封在了裡麵,連雞皮都沒破一道口子。
百裡暮雪看著那兩樣東西,眼神暗了暗。
她見過類似的吃法。小時候在王府,趕上春獵,禦廚跟著到獵場,偶爾會用泥裹了山雞丟進火堆裡煨。
但那用的是荷葉裹,細泥封,講究的是雅趣。
蕭鏡璃用的是粗泥,沒有荷葉,連火都是隨地壘的。
她做這一切的時候太熟練了,像是做過千百次。
"吃飯。"
蕭鏡璃把兔子連棍子一起擱在石墩上當案板,用刀切開。
皮脆,肉嫩,切麵滲著一層淺粉的汁水。
她把大半隻兔子裝進粗瓷盤裡端進正屋,又把燒雞撕成兩半,連泥殼裡煨出來的湯汁一並倒了進去。
桌上點了油燈,三人圍著矮桌坐下,百裡暮雪和璿璣一側,蕭鏡璃獨自在另一側。
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光線晃悠悠的,將三人的影子投在土牆上,大的罩著小的。
璿璣攥著筷子,看了一眼百裡暮雪,百裡暮雪夾了一塊兔肉放進她碗裡,她才低頭慢慢吃起來。
小丫頭嚼了兩下,眉心跳了一下,嚼的動作變快了,但她還是記得把嘴閉緊了嚼,沒有出聲。
百裡暮雪也夾了一塊,皮焦脆,肉入味,蜂蜜的甜和炭火的香混在一起,解了好幾個月的苦味。
她垂下眼皮,嚼得很慢。
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