成品九十克左右的重量估算。
餡料不能偷工減料。
青椒和洋蔥也不能拿來湊份量。
陳早劈裡啪啦地敲著鍵盤，一通計算下來，一個包子的食材與能源成本，能被控製在八毛上下。
加上人工、日常損耗和設備折舊，五元三隻的價格，依舊能保證合理的利潤。
前提是，客流量必須穩定，備料的誤差也要壓縮到最低。
單個賣兩元，方便那些食量小或者隻想嘗個鮮的顧客。
三個賣五元，能滿足大多數成年人的早餐需求。
陳早在紙上寫下最終的定價。
“炒肉大包，五元三個。”
他決定了，開業初期，就隻賣這一種。
多品類聽起來豐盛熱鬨，背後全是備料和庫存帶來的巨大壓力。
他現在的麵點手藝還沒達標，一個炒肉包都包得歪歪扭扭，要是再同步開發六種餡料，開業那天店門口很可能變成一場大型包子車禍展覽會。
單品開局，走得更穩。
采購能集中，操作流程也更容易打磨優化。
顧客的反饋能快速歸因，鹹了、辣了、還是皮厚了，問題都能精準地落到某一個具體環節上。
等炒肉包的品質和口碑都穩定下來，再依次加入和牛包、魚香肉絲包、麻婆豆腐包、黑芝麻花生酥糖包和酸菜香乾筍丁包。
就在這時，係統提示音在腦中響起。
【已建立試營業商品】
【商品：炒肉大包】
【售價：單個2元，三個5元】
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【定價審核：通過】
【新手任務已更新】
【請於七日內完成營業執照經營範圍變更、店鋪布局改造、核心設備添置及首次試營業】
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