“正是。”
薑寶珠又做了詳細描述：她要的推車不求上等木料，也無需雕花刻紋，隻要大方結實，防水防油，輕便好推即可。
最要緊的是快，最好這兩日便能完工。
吳大郎思索片刻，點頭應下來：“這好辦，我曾見那葛老伯做過雙輪灶車，保不齊他鋪子裡有現成的。你也莫憂心造價，沒幾個錢。再說了，有我在……”
薑寶珠沒接那曖昧話頭，施施然福身與人道謝。
吳家大郎也呲著白牙紅著黑臉與她道別。
見人走遠，薑寶珠才重新抽出帕子係在耳上遮住半麵，抬腳邁入當鋪。
雖說讓她別操心錢的事，她也不可能真指著他人出錢……
再出來時，手裡多了沉甸甸二兩銀子，薑寶珠步伐都踏實許多。
果然，錢這東西，誰有都不如自己有！
二兩銀子二貫錢，聽著不少，實則根本不夠花——她要置辦的東西很多，何況家裡下月的房租還沒著落呢。
這麼一想，薑寶珠便把荷包捂緊了些。回家路上，她隻花十文錢買了一小袋連麩麵和一把韭菜。
看見剛開門的魚蝦行，薑寶珠猶豫片刻，還是走了進去……
她這一趟花了近一個時辰，再推開院門時，家裡人已經都起來了。
薑寶琦停下手裡的掃帚，眼裡是不動聲色的打量與探究。
薑明遠與付惜音也停下話頭。夫婦倆剛還在商討如何削減飯食花銷，由奢入儉難，他們兩口子的廚藝都上不得灶台，被慣壞的舌頭，還總牽掛外頭的美食……
見女兒提著麵袋回來，兩人又一下有了底氣——若有昨日那冷淘，外麵的飯食也沒多稀罕！
“珠姐兒怎起得這般早？”付惜音問道，一邊接過女兒手裡東西，“可是還想下灶？”
不等人回答，薑明遠搶先道：“珠兒今日莫下灶了，煙熏火燎，沒得再引你不適——”
“爹爹，我早無礙了。”薑寶珠笑道，“胡郎中不也說了，我不能總臥床。下灶正好活絡筋骨！”
見她腳下生風，興致高昂，夫婦倆也沒再阻攔，默默跟進灶房。
薑寶珠先將鄭參軍下午要吃的冷淘麵汁調好，再將配菜切絲。
正要和麵時，她娘開口了：“我來罷。昨日你和麵時我仔細瞧過了，你放心，阿娘做得！”
女兒忽通廚藝，付惜音也不想將她日日困於灶間——這嬌養長大的女兒自己情願，為娘的也舍不得啊……
薑寶珠將麵盆遞給阿娘。她自是放心娘的，正如昨日阿娘和小妹全然信她下灶一樣。
重新取出一個木盆倒入麵粉，薑寶珠開始給自家人做飯。與之前做雞蛋灌餅一樣，這次依舊需要半燙麵：先緩緩加入開水將麵粉攪和成絮，再加冷水和麵。
麵團慢慢揉透揉光滑後，薑寶珠繼續準備餡料。
她阿娘接手冷淘後，爹爹與小妹也紛紛加入幫廚。
薑明遠將擇好洗淨的韭菜遞與女兒：“珠兒可是要做韭餅？”
薑寶珠點頭：“不錯。”
薑明遠咂了咂嘴唇：“金梁橋上那王婆子韭餅，每逢出攤便排長隊，賣得比旁人還要貴兩文……”
薑寶珠沒接話。她要做的這韭菜盒子，與宋朝的韭餅其實不太一樣。
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昨日，她阿娘翻箱倒櫃尋酵母，連帶翻出不少東西：有花椒粉，也有綠豆澱粉製成的乾粉條，再加上剩下的幾枚雞蛋，做韭菜盒子正好。
薑寶珠先將雞蛋加鹽打散，下鍋炒碎盛出。
泡軟的綠豆粉條下水煮熟，切碎。
隨後便是韭菜的處理了，這一步很重要：韭菜做餡很容易出水，麵餅從而軟塌，破皮。想要不出水，洗好的韭菜首先要瀝乾。
瀝乾擦淨水的韭菜切碎，薑寶珠又加兩勺油進去攪勻——韭菜切口被油封住，直到餡料包完，都不會出汁水了。
處理好的韭菜餡與雞蛋碎，粉條碎拌在一起，再加鹽，醬油，花椒粉，芝麻油。
薑寶珠還特意加了點沙糖——除了調味，沙糖的甜還能壓製韭菜辛辣，吃完也不會覺得燒心。
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