角兒是躺著放進鍋的，此刻立正裝盤，這一片絲網好似蝶翼貼在角子肚上，又像一頁頁小船揚起風帆。
這種進階版煎角兒，薑寶珠在後世的茶餐廳吃過一次，當時還在心裡吐槽：味道還不如街邊的早餐店，也就圖個賣相吧。
——如今看來，有時這一點好賣相，也是攬客的關鍵……
將最後一枚角兒墊在油紙上，薑寶珠笑眯眯遞給目瞪口呆的小姑娘：“如此，分食也不怕花網破啦！”
小丫頭眼眸發亮，近乎崇拜地望著薑寶珠，又興奮地直扯她娘親袖口：“阿娘你瞧——角角有蝶翼啦！”
年輕婦人很是讚許地看了薑寶珠一眼，莞爾：“小娘子有心了。”
拎起食盒離開之際，她摸出一把銅錢放攤上。
——乍一看足有五十枚。
“爹爹，我也要那帶蝶翼的角兒！”對麵攤前有孩童鬨道，說著便拉扯大人往薑寶珠的小攤走。
“咦，瞧那小娘子的煎角兒樣式，稀奇嘞……”
早在小丫頭嘰嘰喳喳時，周圍就有不少人看過來，這會兒圖新鮮的食客接踵而至，紛紛都要買那“蝶翼煎角兒”。
“且慢——別走！”眼瞅著自家攤位前的隊伍散開，跟薑寶珠對著乾的倆攤主開始著急了。
那壯攤主將肩上汗巾重重一甩：“不就變了個花樣麼，咱家也能做——照舊十文一碟！”
他這話一出，幾個本打算離開的食客立即止住腳步——那小娘子的新式煎角兒剛叫價二十文，貴不少呢。
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薑寶珠無聲一哂，沒搭理對麵，笑盈盈地將張開蝶翼角兒遞給興高采烈的小孩。
那廝也在瞧薑寶珠，將人先攤麵漿水，再放煎角兒的流程瞧過一遍，他不屑輕嗤：還以為有多難。小小花招，唬人罷了。
他自信滿滿地端起木盆，也學著人樣子，在鍋中攤下圓形麵漿水。
須臾——
“噫，弄啥嘞？烏漆嘛黑的……”
“你這花網都碎了啊……不要了不要了！”
“阿娘，我不要這角兒——我要勝哥兒手裡的，他的煎角兒是蛺蝶，我這……像蜣蜋（屎殼郎）！”
“你這廝——老子乾等一刻，你竟做出一鍋餳糠糊弄我，找打不成？！”
壯攤主忙不迭道歉，手上還在一個勁兒刮燒糊的鍋底，簡直汗流浹背了。
“妙哉。”橋頭一書生模樣的食客目睹全程，不由輕笑出聲。
咬了口煎角兒薄而酥脆的絲網，他又饒有興致問薑寶珠：“敢問薑娘子：觀這麵漿灶具，皆與尋常無異，何以獨獨娘子能做出這銀玉般的煎角兒，旁人卻不成呢？”
“哢——”
薑寶珠鏟下一枚煎角兒，眉梢挑了下：“許是……我這配方乃潛心自創，而非憑空‘家傳’罷。”
作者有話說：
連著收到營養液和雷，開心轉圈圈
第14章 做麵包窯
“噗呲——”
問話的人還沒開口，一旁的鄭嬸子率先笑出聲來：“說得好！”
食客紛紛轉回到薑寶珠前，連帶她的湯羹攤兒生意也好了些。手上盛羹動作不停，她嘴皮子更快：
“我說張二錘，這‘炭燒鍋底’也是你家傳食單上寫的？那食單莫不是與灶王爺燒貢品使的啊？”
“……”
一陣哄笑聲中，那名喚張二錘的壯攤主氣得嘴角抽抽，可他連衝鄭嬸子發作的功夫都沒有——黢黑的鍋底和慍怒的食客還等著他解決呢。
“做生意也有講究。”鄭嬸子晃了晃脖子，像隻驕傲的大孔雀，“須像我們這般用心經營才好。那滿肚子花花腸子，旁門左道的，終究不長久！”
薑寶珠看著一直為自己仗義執言的盟友，笑了：“嬸子說得是。”
方才說自創，她或許還有些心虛——這花網脆底的鍋貼本是後世家常麵食。
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