“合官人口味便好！”薑寶珠笑道，她又從琦姐兒手裡接過小菜，“贈官人一碟雪菜，搭醬汁茄子吃最是清爽。請慢用。”
“謝過薑娘子。”
接過小菜正要大吃，食客忽而又改了主意。
放下筷子，他將整碗米飯直接扣進砂鍋裡，而後勺子一攪拌，便成一鍋醬香濃鬱的茄肉飯。
雪菜也拌幾粒進飯裡，舀下一大勺吞入口。
“嗯——”
滋味不明，但見人陶醉閉眼，滿足囈聲。
周圍人吞下口水的同時，又紛紛抻脖望後廚。
“薑娘子，我那鮮蝦煲呢？”
“掌櫃的，肉圓煲還要等多久？”
“便好，便好！”
“來了——”
口上應著，薑掌櫃在後廚前廳來往不停。
鮮蝦堡好做，都不用起鍋，食材直接碼進砂鍋就好：白菜打底，上放粉絲香菇，再疊開背鮮蝦，最後淋上厚厚濃稠蒜蓉醬——薑寶珠特意當著食客麵碼菜，新鮮看的見嘛。
加水蓋蓋燜蒸，她又囑咐：“嬸子稍待，半刻鐘即好。”
嬸婆悻悻放下筷子，不甘地嗅了下從鍋縫飄出的蒜蓉香：“等恁久嘞……”
不止她等不及，外頭等座的食客也開始怨聲浮動了：
“……竟是現煮現煨，那我們要等到幾時去？”
“就是這話，這煨著火邊煮邊吃，且費時辰呢。”
“腳上有些冷了……蘇姐姐，要不咱再另尋一家館子？”
“要不……再等一刻鐘瞧瞧？”
薑寶珠不動聲色，私下囑咐好琦姐兒上菜要注意的，隨後掀簾走出房。
窗外簷下立著兩位小娘子，瞧著比薑寶珠小兩三歲，倆人都戴帶護耳的暖帽，顯是家中嬌養的女兒。
等位的人又多了些，前院裡的兩條長凳全部坐滿，負責引客的吳大郎有些無措地呆杵在門口。
薑寶珠扭頭到後院尋出兩個圓墩，又端來一方托盤。
將圓墩放到火盆旁，她賠笑招呼那兩位小娘子落座：“開張頭一日，奴家招待不周，累二位娘子久侯了。”
她又拿過托盤裡的壺杯和木碟：“二位嘗嘗小店新熬的麥仁熟水，和這筍脯搭著吃，最是開胃！”
“麥仁水和筍脯皆奉贈，小娘子們若喜歡，儘管取用！”
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兩個女孩接過茶杯和果盤，臉色稍緩。
其中一位亮出手中木牌：“敢問掌櫃的，我們還需等多久？”
這小木牌是一早備好的等號牌，薑寶珠探頭定睛，看到上麵寫著“小五”。
她們前頭還有四桌二人位的食客在等呢……
她實話實說：“約莫……半個時辰有餘。”
“……”
兩個女孩對視一眼，放下水杯和木牌，起身便要走。
“小娘子且慢。”薑寶珠溫聲挽留，“今兒過節，此刻又值飯點，周遭食肆飯館，隻怕都已滿座。”
“娘子不如留在此處烤火飲茶，再和奴家玩個‘候座小戲’——既能添些趣致，又可消減飯錢，如何？”
作者有話說：
無
第54章 鱸魚鮮蝦煲
兩個女孩果然停住腳步。
對視一眼, 年紀稍大些的開口：“‘候座小戲’……是何玩法？”
薑寶珠莞爾，道聲“稍候”，轉身回房。
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