——至少還得雇一個人。
之前答應過傅姐姐，要看顧竹芸的，去番坊時薑寶珠也問過人一嘴，竹芸也是願意來店裡做工的。
不過經過今日的觀察和相處，薑寶珠對吳大郎新過門的媳婦兒也蠻有好感。秋娘年紀雖不大，但為人沉穩，行事麻利，還頗有雷厲風行的魄力：
今兒有個熊孩子偷摸摸去玩燒火爐子，若不是秋娘眼疾手快，一把拎住人後頸薅走，她薑掌櫃就要賠客人醫藥費了……
不管是雇竹芸還是秋娘，一日怎麼也得與人二百文幫工錢。
在紙上記下這一筆，薑寶珠又歎出一口氣——花銷多了，總要添些進項，上新需儘快提上日程。
她醃的臘肉應該快好了，煲仔飯這幾日便能做出來。
此外，還要再加幾味小菜。
今兒免費的雪菜和筍脯很受歡迎，薑寶珠的計劃本是隻開業前幾日贈菜，可若突然開始收費，客人恐有微詞，最好收費的同時，再加幾味新的小菜。
——豬皮凍和魚鱗凍就是不錯的選擇，正好店裡每日都要進新鮮的豬肉和鱸魚。
薄利多銷，一碟小菜即便隻賣幾文錢，一天下來也能賺一些呢。
還有什麼可開發的新品菜式呢？
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薑寶珠下巴抵著筆杆正沉思，大廳的厚門簾子忽然動了動。
——沒有來客，一個油光水亮的黑影跳過門檻。
薑平安乖乖站在門口，睡眼朦朧地望著自家掌櫃。
薑寶珠笑了，朝狗子招招手：“進來罷！”
見小狗樂顛顛過來趴在吧台下，薑寶珠又去灶房裡，拿來一根帶軟骨的大羊骨。
正要重新坐上高椅，她目光忽而定住。
快步走到門口掀簾而出，薑寶珠低低呼出一聲。
還真是下雪了。
今冬這第一場雪來得晚了許多，卻來勢洶洶：雪粒似的海鹽從不見儘頭的黑夜而來，急急簌簌直墜大地，頗有種一往無前的決絕。
薑寶珠仰頭，靜靜望著燈籠映照下的初雪，不知不覺便晃了神。
從前她從不理解為何詩人總會觸景生景，詞人唯愛對月獨酌。
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