薑寶珠拿起兩根烤腸，一根遞給兩個小姑娘，一根遞給阿娘。
最後一根她遞到了傳菜口。
石宜笑著擺手，反過來送回到掌櫃的嘴邊。
薑寶珠沒再推辭，剪下四根腸刷上糖水放入烤盤，才衝著手中的竹簽下嘴。
齒間刺破腸衣，眼眸圓睜。
她費勁兒打製烤腸盤，又特意烤前刷糖水，為的就是烤出脆皮——這可比預期的還要脆呢！
薄薄腸衣被烤成一層脆殼，焦香微甜，還多了韌勁兒。
齒尖稍破開一道小口，肉汁便“嗤”地迸出來。
嗯——
這真材實料灌出來的腸，味道沒得說。低溫打出來的餡料格外q彈，肉感還很紮實，一口下去齒頰充盈，越嚼越香！
薑寶珠一口吃掉大半根，扭頭問其他人：“滋味如何？”
“香的嘞！”付惜音率先捧場道。她和女兒吃的都是原味腸，每一口都是滿滿肉料。
“這也是豚肉做的餡？口感和角兒全然不同呢——跟小肉蛋似的！”
“不，不是肉肉蛋……”婷姐兒含糊不清道。
她和琦姐兒嘴巴都吃得油乎乎，咀嚼不停的腮幫好似小鬆鼠，“裡頭還有荸薺呢，脆脆甜甜的！”
“加粟米的滋味也極佳。”竹芸開口說。和她分吃一根烤腸的秋娘在旁邊連連點頭，“這粟米蒸熟是糯口，和豚肉餡搭配正相宜。”
說著，她又舀起辣條的紅油澆在烤腸上，再入口，眼睛都亮了。
“更好吃了！”
可以。烤腸屆時開售時，也可以搭配些蘸料。
薑寶珠正打算著，轉眸又怔住。
好家夥，隔壁小孩都給饞出來了。
王婆家的小孫女們踮腳趴在窗台上，仨孩子也不做聲，就眼溜溜地瞧著裡頭吃得一派熱火朝天。
薑寶珠莞爾，取出兩隻小木碗，分別盛五香和麻辣的辣條。
孩子們脆聲道謝接過碗，不等人再遞筷子，便紛紛徒手拎起辣條。
彈性十足的條狀物在指間抖動著，紅油將滴未滴，便被囫圇塞進口中。
霎時，三張小臉齊齊凝固了。
“可是……辛味過重？”薑寶珠問。
“嘶……哈！”年長的大妞猛吸了口氣，抬手在嘴邊用力扇風，“辛——不，更香！”
“薑姐姐——”最不怕辣的二妞舔掉嘴角芝麻，眼睛亮晶晶的，“這是甚麼肉製的啊？”
薑寶珠搖頭：“這不是肉，乃米麵所製。”
“怎會！”最年幼的三妞愕然，她沒跟兩個姐姐一起吃辣的，獨自捧著五香小碗，吃得飛快，“香得這般霸道，分明就是肉脯！”
薑寶珠忍俊不禁，沒再解釋。
“掌櫃的，這當真是米麵所製？”
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薑掌櫃轉身，瞧見石娘子的筷頭也挾著一根辣條：“如此彈牙韌性，肉感足足的！”
說著她又咬下一口，眯眼細細品味：“辛而不燥，麻不搶味……哎，這底口似乎還有一味甜鮮？”
“是，是呢。”竹芸接上話道——她一張嘴忙壞了，邊說邊吃，又被辣得直吸溜氣，“這滋味……愈嚼愈香！”
“噫——”秋娘難以置信地瞪著她，抬手揩掉人臉上紅油，“是誰昨日還說，自己一點辛物都食不得？”
竹芸哽了下，口中咀嚼未停：“我，我……”
“嗨呀掌櫃的——”她找不到托辭，轉向薑寶珠，跺腳一嗔，“你這米麵條裡究竟添了甚麼料？簡直邪性！直叫人愈嚼愈有癮！”
薑寶珠眉梢挑了下，笑而不語。
辣不是味覺，而是一種痛覺。
痛並快樂著，便是最初的成癮。
這風靡後世中小學小賣部，霸榜晚自習偷吃榜的零食，威力可不是蓋的。
麻辣鹹香讓味蕾過足癮，咀嚼的韌勁兒又能抗餓解乏——最重要的還很便宜！
指尖撚起一根滴著紅油的辣條塞進嘴，另隻手同時取過烤好的脆皮腸，薑寶珠大口嚼咬，一點不顧形象。
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