她嘖聲：“這般炙羊肉的路子……必是哥哥無疑了。”
“不錯。”薑青舟眉梢一挑，“這是跟我們船上那幫兄弟學的。別瞧這明火炙出的羊排外皮焦黑，內裡可是鮮嫩多汁，風味十足呢！”
薑寶珠一打響指：“若配我那帶孜然的烤腸蘸料，味道定能再上一層樓！”
薑青舟聞言，馬不停蹄去隔壁尋蘸料了。
薑寶珠又看向另一道燒烤菜式，莞爾：“香橙炙雞翅，定是琦姐兒傑作。”
雖然家裡早說定不透露菜式，可仗著睡一張床的情分，琦姐兒還是求姐姐給自己偷偷開了個小灶：她想做炙雞，又擔心掌握不好烤整隻雞的火候。
薑寶珠給妹妹出了個主意：那就隻烤雞翅好了。雞翅中可謂是整雞裡最適合燒烤的部分，醃製後每隻雞翅上蓋一片橙子，一起進麵包窖，烤出來肉質香嫩不說，更添一分果香清爽。
“來來來，最後兩樣齊活嘍——”取來蘸料的薑青舟和莉娜一起回訪，兩人手上各端一菜盤。
薑寶珠鼻尖微動，敏銳地捕捉到了一絲陌生的香料風味。
莉娜將手中平底鍋倒扣在一隻大盤子上，倒出半鍋米飯。這米飯底部有一層金黃油燦的鍋巴，而且——
仔細又嗅了下，薑寶珠定睛，果然在米飯裡發現點點紅絲。
——是藏紅花。
藏紅花在大宋喚作“番梔子”，乃名貴香料，原產地正在波斯。
莉娜連比劃帶說，外加薑青舟意會解說，其他人總算聽明白了：
番梔子在波斯多作食物佐料，波斯人尤喜歡在做米飯時加一些，風味很獨特呢！
家裡人自然紛紛捧場，都說要好好嘗一嘗異國美味。
最後，薑青舟掀開剛端來的砂鍋。
鍋蓋一開，一股溫潤而醇厚的香氣登時四散，強勢而霸道地壓住先前的各類香味。
砂鍋之中，六大塊方方正正的五花肉吸滿濃油赤醬，浸在紅亮湯汁裡微微發顫。
“哇——”
滿屋人同聲驚呼，薑寶珠看著這一鍋近乎完美的東坡肉，難以置信：“這……難不成是哥哥做的？”
“嗐，我哪做得來這精細菜式。”薑青舟朝身旁示意，“這可是爹爹費大功夫做出來的！”
“當真？”付惜音“噫”出一聲，看看肉，又看自家官人，“這東坡肉瞧著跟八珍樓的一模一樣，你別是去買了一碗回來罷？”
薑明遠被冤也不惱，眯眼笑著捋了把胡須：“便權當娘子在誇我了，也不枉我對著那《東坡食冊》鑽營多日。”
並指對著砂鍋一點，他抑揚頓挫：“爾等動筷一嘗便知：這滋味，八珍樓怕都尋不著呢！”
一家人聞言，紛紛落座開吃。
算上石娘子的麵龍和方嬸子的鹵貨，這年夜飯桌上共計十四道菜，外加主食米飯。
第一筷，自然要來口“年年有餘”：筷子彈向鯉魚身上金絲般的焙麵，“哢嚓”一聲碎響，蓬鬆龍須連同裹著糖醋汁的魚肉，一起送入口中。
——這跨越千年的中原至味，也都交融在這一口鯉魚中了。
酸甜開過胃，接下來，且敞開大吃特吃啦！
顫巍巍的東坡肉根本挾不起來，筷子一動，粘糯酥爛的肉皮便從肉塊上脫落。
換湯匙將整塊肉舀進碗，連皮帶肉，儘數入口。
嘖，爹爹還真沒吹牛。
這東坡肉從滋味到口感，竟全然不輸八珍樓！
肥肉層入口便如凝脂般化開，瘦肉緊實入味，一點不柴。醇厚肉香過後，還有一縷酒味回甘。
哼哼，想是要大夥兒回味得久一些，這東坡肉爹爹是照人頭數目做的，一塊下肚，想再吃也沒有了。
無妨，舀一大勺湯汁澆在米飯上，油潤焦脆的鍋巴粒便被肉汁滲透，輔上藏紅花的辛香甘甜，超級下飯！
很快，哥哥也分切好羊排，和琦姐兒的橙香雞翅先後落入各人碗裡。
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