哪怕後來市麵上奶茶，咖啡的品類五花八門，她也依舊格外想念雪頂咖啡的滋味……
上輩子她也刷過不少美食博主的複刻這些下架產品的教程，卻一直沒機會自己動手做。之前夢華樓快開業時，她也曾計劃過：等生意徹底穩定，就在五味居隔壁再開一家新家，專門複刻麥肯家下架的好吃的，還能把兩家有意思的營銷活動也搬過來……
抬眼望向宮殿外的沉沉夜色，薑寶珠在心底默默歎了口氣：隻怕，往後也沒有機會再實現這些了……
收斂好紛亂思緒，她重新備起菜來。
眼下菠蘿板燒雞腿堡，田園脆雞堡已經做好了，她還打算再做四種不同口味的迷你堡。
拆雞腿，切雞胸，下鍋煎出雞排；剁出細細牛肉糜，壓成牛肉餅；剔掉魚肉的細刺，做好魚排；再煎兩枚圓圓的太陽蛋。
薑寶珠還請宮娥派人去夢華樓，取來一盆做好的麻辣小龍蝦，於是不多時，小龍蝦雞腿堡，鱈魚堡，肉蛋堡以及雙層牛肉堡便一個個閃亮登場了。
隻有漢堡當然不夠。薑寶珠左右看了看，拿起一塊大芋頭來。
芋頭削皮，滾刀切成小塊，再衝掉表麵的黏液，上鍋蒸，蒸熟之後，再拿鍋鏟將芋頭搗成泥，添少許牛乳，再加少量麵粉，澱粉，以及一點鹽調和。
調好的芋泥綿密不失型，可以捏成手指長短，筷子粗細的條狀。
若將芋頭直接切成條裹粉去炸，內裡依舊是硬脆的，隻有做成這般芋泥條，滋味和口感才更貼近薯條。
到這一步還不算完工，捏好的芋條須送去冰窖，凍足半個時辰，等外殼完全凍硬，吃前下油鍋炸效果才最好。
還要做些什麼小食呢？
炸雞，雞塊自然是快餐經典食品，可眼下六種漢堡裡每都有肉排或肉餅，若再添炸雞，不免油膩。
珠抬眼往窗外望去，不遠處，暮夏的荷花經晚風輕拂，正在一池波光粼粼微微點頭，隻遠遠瞧著，便覺清香沁鼻。
薑寶珠跟身邊宮娥知會一聲，沒過多久，宮人便端來一盤處理乾淨，入菜合宜的荷花瓣。
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宮中養的荷花瓣大而飽滿，薑寶珠將整片花瓣卷成圓筒，再彎成圈狀，隨後裁幾根細細的荷葉絲作線，穿在花瓣間固定。
調好麵粉加蛋液的麵糊，將荷花圈裹上薄薄一層，下入油鍋慢炸，待花瓣邊緣炸成淡淡金色，再撈出來控好油，擺進琉璃盤。
最後，就隻剩下甜品飲品了。
若是能來一杯加冰可樂，可謂快哉，但那是幾百年後晚清才會出現的東西，現下也就不做肖想。
有沒有什麼符合快餐調性，官家又從沒嘗過的呢？
薑寶珠很快有了主意。
拿過一小包從夢華樓帶來的咖啡豆，老練地磨粉，再手-衝萃取咖啡液。往濃黑咖啡液裡倒入大半碗冰塊，她又拿過宮人取來的一小碟酥油泡螺。
——這款大宋的特色奶果子她也會做，隻是工序繁雜，真要自己從頭做起，隻怕官家要等明日朝食才能入口了。
酥油泡螺本身密度輕，不用做什麼處理，隻輕拿輕放，便浮在冰咖啡上——這雪白配深褐，倒真和她心心念念的雪頂咖啡無二。
芋條現炸的間隙，薑寶珠又用豆皮做了個福袋——說是福袋，更像後世裝薯條的包裝盒。
將控完油的芋條裝入豆皮盒，這整套吃食便大功告成。
幾位侍依次走進來，將桌上鍋碗碟盞的挨個端走。
薑寶珠正想跟過去，身後宮娥便攔住她，低聲提醒：若要麵聖，總要打理下儀容才行。
薑寶珠隻好跟著宮人去到隔壁房間，又是一番梳洗。回到最開始麵見官家的殿室，她發現官家居然還沒開始用餐。
宋人重禮，官家吃飯更是有固定禮製，即便隻幾樣簡單小食，也需有一位內侍負責試菜，再有一位內侍在邊上布菜，另外兩名宮女站在旁邊候著，隨時準備添水遞東西。
走進殿內行過禮，薑寶珠抬眼先看見試餐的內侍——看得她倆眼一黑。
那內侍將漢堡每個都切下一小塊，然後將餅皮，各種肉餅，萵苣葉，菠蘿蜜，甚至醬料都一一分開擺到試毒碟子裡，先拿銀針挨個查驗，又將每一樣都親口吃下去，這試菜才算結束。
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