鬥麵呢!但要是教的不行,也就一鬥麵的事兒,損失不至於太大。
一個村子走下來,宋夏估摸算了一下,大概有八戶人家願意將孩子送過來試一試,這樣算下來,沈淮景一下子有15個學生了!
等到做晚飯的時候,宋夏看上午靜置在一旁的水澱粉也沉澱好了,隻留小部分水跟澱粉充分攪拌後,起火燒水,將水澱粉隔水蒸熟。
這樣一張涼皮就做好了。
宋夏看著這兩張晶瑩剔透的涼皮,嘴裡已經開始流口水了。
將涼皮切成條狀,加醋、糖、豆豉、小蔥、花椒,再往上淋一勺滾燙的豬油。
一碗古代版的涼皮便做好了。
等宋夏把涼皮端上桌時,沈春明率先驚訝道:“嫂子你今天做釀皮了!”
“嗯?”宋夏沒想到沈春明竟然吃過。
“唔,嫂子你做的釀皮比城裡做的好吃多了!”沈春明忍不住先挑了一筷子,剛入嘴就忍不住誇讚。
他越來越佩服他嫂子了,怎麼什麼都會做!
“城裡有賣這個的呀?”宋夏裝作不經意地問了一句。
“對啊,夏天賣的多,我也吃過好幾次呢。不過嫂子他們調的料都不如你做的好吃,我還是最喜歡你做的!”沈春明不知道宋夏問這個做什麼,老實回答的同時,還不忘拍個馬屁。
“行,你喜歡就成,等夏天嫂子還給你做涼皮,不是,釀皮吃。”宋夏心裡十分遺憾,唉,又少了一樣可以賺錢的門路。
但很快宋夏就打起精神來,她還有桃酥啊!她可是旁敲側擊問過甘味閣夥計小李的,這裡並沒有桃酥這個糕點,起碼有甘味閣所在的州縣是沒見過的。
所以說,桃酥還是大有作為的!麵包窯都做好了,那桃酥還會遠嗎?
所以等晚上吃完飯,宋夏就迫不及待去烤麵包了。
她得先試試火,不能上來就烤那麼金貴的桃酥。
沈淮景也來廚房幫宋夏的忙。
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