麵對沈淮景這一係列的變化,宋夏毫無反應,隻有沈春明睜大了眼睛滿臉不可置信。
他哥?他哥不是除了那胳膊不能使勁兒以外,啥事兒沒有了嗎?昨天晚上他不是還因為自己沒背出來是單手揍了自己一頓?!剛剛怎麼一臉虛弱的被他嫂子給攙出來了?不對啊!剛剛吃肉丸子的時候,他不是都沒事兒?!
沈春明好奇心爆棚,張嘴就想問沈淮景,但還沒得及開口,就被沈淮景的眼神輕輕瞥了一眼。
沈春明立刻將自己的好奇心按下去,乖巧的等開飯。
午飯吃的倒是波瀾不驚,沈淮景雖然傷了右手,但他左手用起筷子來,也是十分靈巧,不用人幫忙。
等午飯吃完,宋夏下午又烤了一爐果仁桃酥和栗子糕,再加上從縣城買的一些饊子、糖果、瓜子花生等年貨,至此過年吃的小零食,宋夏就都準備好了。
臨近傍晚,宋夏就開始準備給沈春明說好的豐盛晚飯。
宋夏早就想好了,她決定做羊肉燴麵!
做燴麵首先得熬高湯。
宋夏把上午砍好的羊骨頭放到鍋裡,再配上幾塊連筋帶肉的筋肉一起煮,加入花椒、蔥段、薑片、桂皮等調料慢燉。
不一會兒,羊肉鮮香的味道便飄了出來,宋夏把鍋蓋微微掀開,繼續小火慢熬,直到羊湯熬的越發鮮香濃厚,雪白絲滑。
灶上熬著羊湯,那邊宋夏又開始揉麵了。
羊肉燴麵的麵條也是十分講究。
麵既不能太軟,也不能太硬。和麵的時候,宋夏往麵粉裡稍稍加了些鹽,然後反複揉搓,在麵盆裡把麵揉到三光,盆光、麵光、手光。
把揉好的麵醒發兩柱香,再繼續揉搓,直到麵團摸起來光滑又有韌勁。
宋夏將和好的麵擀成一張厚厚的大麵餅,切成一條一條的長劑子,往上麵稍微摸些油,防止粘連。
沈春明從宋夏開始熬羊湯,就十分自覺地蹲在灶邊主動添柴燒火。
這時羊湯的香味兒越發濃鬱了起來,沈春明在灶前已經咽了無數次的口水了。
“嫂子,羊湯是不是好了啊?”沈春明快忍不住了,這也太香了!他可好久沒吃過羊肉了!現在聞到這個味道,更是把心底所有的饞蟲都給勾了出來。他真想現在就抱著鍋喝上兩大碗羊湯!
可他嫂子還說要煮什麼麵條?還有什麼東西會比羊湯更好吃的?沈春明在心裡暗暗想道。
“我看看。”宋夏也聞到了這股子霸道濃鬱的香味兒,羊肉的香味兒,總是格外的誘人。
把鍋蓋掀開,等蒸汽微微散去,宋夏便看到一鍋已經雪白濃鬱的羊湯,拿勺子微微攪動兩下,宋夏道:“嗯,差不多了,阿明,你把鹽遞給我。”
沈春明聞言,立刻殷勤的將鹽遞了過去。
兩大勺細鹽撒入羊湯,瞬間便融入其中。
“嫂子,咱們是不是可以吃了?”沈春明眼巴巴地看著宋夏。
“等下!馬上就可以啦!”宋夏知道沈春明這是饞的不行了,再看看天色也差不多該吃晚飯了,於是對沈春明道:“快去把桌子收拾一下,麵條一熟就能吃啦!”
說著,便將剛剛切好的一根白蘿卜扔到鍋裡一起煮著,然後開始拽麵條。
宋夏拿起一根剛剛醒發好的劑子,中間拿筷子微微按了個印兒。雙手捏住兩端,慢慢往兩邊拽,手也不停的往裡挪,一邊扯麵還一邊往板子上摔打了兩下。
等麵拉到原來的兩三倍長後,宋夏將麵從中間印印兒的地方一撕,下到剛剛那一鍋羊湯裡煮。
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四根麵條,便裝了一大碗出來,雪白的羊湯再往上一澆,煮的軟糯的蘿卜放在一旁,還有熬了好幾個時辰的大塊羊肉,也滿滿當當的堆在麵條上。
在天寒地凍的冬夜,吃上這樣一大碗羊肉燴麵,真是既暖心,又暖胃。
“哇!!!!嫂子!!!你這是做的什麼啊!這也太香了吧!”沈春明捧著一大碗羊肉燴麵,眼珠子都快黏上麵了。
他剛剛還覺得羊肉湯就是最好的,現在一口下去,他已經徹底叛變了,他嫂子做的這碗羊肉麵條,那才是最好吃!
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