【第174 章 進來吃點】
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醬菜的製作方法要比酸菜繁瑣許多，不僅如此，所需原料也得不少，尤其是醬油和糖，生薑，花椒，白酒。
關寧讓關大伯一早搭牛車去鎮上買東西。
“五十斤醬油，十斤冰糖，十斤白酒，這是五兩銀子，大伯你拿好。”
“這菜還沒做出來，先花出去好幾兩。”他心疼死呢。
“我會賺回來。”
他走後，關寧帶著眾人開始洗蘿卜黃瓜，切蘿卜黃瓜，切完還要殺水。
幾百斤蘿卜，八個人切，菜刀不夠，老太太還專門跑了村裡其他人家裡借。
“醬蘿卜條我見過不少，黃瓜也能做醬菜？”吳氏第一次聽說。
要說地裡每年長的最快的菜是什麼，那必然是黃瓜和豆角，隻要肥料和雨水足，三株黃瓜就能夠一家人吃。
不僅能結還長的快，當然也老的快，敗的快。
地裡每年有不少黃瓜長老後被喂雞。
“能啊 ，下飯得很，對了，咱村裡誰家有大蒜，我也想買一些。”
“大蒜也能醬？”
“可以的。”其實關寧想泡臘八蒜。
鋪了這麼大攤子，她得把她想吃的都整上。
“一會有人來送蘿卜和辣椒，問問他們大蒜賣不賣。”大蒜這玩意， 幾乎家家戶戶都栽，但每家數量都不多，隻能湊。
關寧想，她還是不夠成熟，不夠穩重。
本來回村就是做菜的，結果沒把所需的東西提前備好。
比如醬油，白酒和醋，糖這些，還有大蒜，完全可以在鎮上一次性買好。
不怪劉秀禾說自己想一出是一出。
“辣椒也要切嗎？”
“切一半留一半。”醬的那種長長的整個辣椒，味道也相當不錯。
“對了，奶奶，辣椒和蒜不用殺水。”
從早上乾到中午，關大伯從鎮上把醬油都買回來了，他們才把所有該切的切完。
關寧家裡不能動油煙，依舊是去的老宅吃飯。
“你妹子剛才過來喊了，說飯好了，先停一下歇會，下午再乾吧。”關老太說。
“你們先過去，我把醬油熬了讓它晾著，下午就可以直接裝壇了。”關寧坐在灶膛裡準備燒火。
她穿越這麼久，燒火這個技能還是不怎麼精通，有時候連章池都不如。
“你起來做別的，我來幫你燒。”
老太太看她燒個火手忙腳亂的樣子，就覺得辣眼。
她始終想不通，做飯那麼好吃的關寧，鄉下長到十幾歲了，燒個火看起來跟打仗似的。
真怕她把灶房點燃。
鐵鍋倒入醬油，加少量粗鹽，一把冰糖，一把花椒，小火煮沸，最後關火放涼直至完全冷卻。
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兩人把醬油煮沸，把灶底火全部鏟乾淨才去老宅吃飯。
“伯娘，你們怎麼還沒吃。”
關寧和老太太到老宅時，發現眾人在等她們，感動。
“等你們一起，快坐，我來盛飯。”
飯桌上，談到剩下蘿卜的處理。
“下午還有幾家人送蘿卜，都要做成醬菜嗎？壇子好像也不夠了。”
“我做酸甜蘿卜蘿卜丁，大哥你下午送貨回來的時候再買五個壇子。”
幾十個都買了，也不差這五個，關大柱點頭應下。
料汁已經熬製好，下午隻剩裝壇，今天活計就算告一段落。
關寧讓老太太他們吃完飯後休息半個時辰再過去幫忙，“早上一直低頭切菜，大家 都累了。”
“累啥累，不比下地輕鬆。”
是沒下地累，可低頭切一早上菜真的不輕鬆。
關寧才不管她的意見，直接一錘定音，“反正我要睡半個時辰，你們過來早也沒事乾呀。”
她們又不能越過關寧去裝壇。
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