【第146章 鬨市灶台客如雲】
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三人聽見招呼，立馬堆起笑，小跑著湊上來：
“來了來了！”
“何大廚您吩咐！”
“……”
方磊這邊安排完，回身又對自家兄弟姊妹說：
“大哥，再蒸兩鍋飯。”
“二姐，剩下的鍋碗你和老四一塊兒洗了，待會兒客人一來就能上。”
兄妹幾個應聲點頭。
黃主任這時湊近了些，臉上帶著倦意，眼裡卻透著想搭把手的意思。
方磊瞧見，抬手拍了拍他肩：
“黃主任，您今兒夠累了，先歇著，這兒我來。”
黃主任一聽，肩膀頓時鬆下來，連聲應：
“好好！”
他來幫忙，本就是上麵壓下來的差事；方磊放他一馬，他巴不得。
今天腳底板都快磨穿了。
方磊轉身出去，取下攤位前那塊舊木板，抹淨字跡，重新寫上菜名，再穩穩架回車頂。
他朝人群揚聲道：
“各位街坊！”
“菜單定了，就這些。”
“部分菜原料不多，隻有幾份，先點先得，賣完即止！”
“素菜兩毛，葷菜五毛。”
“不外帶，隻在這兒吃。”
“十五分鐘後開炒，大家稍候！”
人群齊聲應：
“好！”
方磊轉身便忙開了。
十五分鐘一到，第一批食材收拾妥當，灶火一點，熱油下鍋。
人潮立刻湧上前：
“老板，尖椒雞、麻婆豆fu，再加兩碗飯！”
“老板，糖醋排骨、子薑牛肉、麻婆豆fu，三碗飯！”
“老板……”
新來的怕搶不到葷菜，專挑肉的點。
沒一會兒，葷菜就隻剩麻婆豆fu還能做。
方磊一邊顛勺一邊高聲報：
“葷菜隻剩麻婆豆fu了，各位點素菜吧！”
眾人立馬改口：
“老板，醋溜白菜、酸辣土豆絲，兩碗飯！”
“老板，乾煸四季豆、青椒皮蛋，再加一份麻婆豆fu，兩碗飯！”
有人夾起一筷青椒皮蛋，忽然抬頭問：
“老板，飯能加豬油不？就剛才你們吃的那種豬油拌飯，我多給錢！”
方磊掃他一眼，點頭：
“行，兩毛一碗。”
對方沒半分猶豫：
“成！再加一份豬油醬油拌飯！”
旁邊馬上有人接上：
“老板，我也來一份！”
接著又是一片響應：
“都說廚師自己吃的是真東西，老板，給我也來一碗！”
“……”
馬大爺站在一旁，側頭對婁振華笑道：
“沒想到啊，今兒這麼旺。”
“往常這時候，早收攤回家了。”
婁振華點頭：
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“是熱鬨，排這麼長隊，就為吃他一口熱乎的。”
頓了頓，又補一句：
“說來，素菜我還沒嘗過。”
“不知炒得如何？”
馬大爺斜眼一瞥滿桌埋頭扒飯的食客，嘴角一翹：
“瞧他們那吃相，還用問？”
婁振華順著看過去……
有人閉著眼嚼，有人筷子停在半空舍不得送進嘴，還有人扒拉完一碗，端起碗底舔了舔。
他笑了笑，對馬大爺說：
“我瞧見了，可我還是想嘗嘗……”
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