一個灶火蒸飯,一個灶火燉肉。
阮銀珠做的糟菜肉,那豬皮她都是刷了蜜炸出來的,炸出金黃模樣,再燉煮出來時,那豬皮脆爽還會浸滿湯汁,極其入味下飯。
肉還沒出鍋,左鄰右舍便都聞到香味了,門口路過的客人皆頻頻往屋內看,甚至隔壁買醬醋的客人都在探聽,醬裡的老太太笑道:“隔壁新搬來的鄰居在做飯,她家過些日子就開食鋪了,大家夥可以來嘗嘗,我這每日聞著香氣都迷迷糊糊的。”
聽著老太太這話,大家笑道:“聞著是真的香,不知道何時開張?”
老太太道:“估摸著過了四五日?還沒聽說嘞。”
肉快出鍋,阮銀珠迅速炒菘菜,雖是素菜,但她還是切了點五花肉進去跟著一起炒,爆炒溜出來的菘菜,白綠相間還油汪汪的,還沒什麼水,一看就很考究廚子對火候的掌控。
炒好的肉和菜迅速裝入桶中,至於飯,她們直接把甑子帶走,阮銀珠喊了個騾車,陶竹和陶湘跟著去幫忙,三人匆匆忙忙就去了。
此時的趙叔公,一邊乾活一邊頻頻往外看。
大家夥也好奇得緊,這讓叔公讚不絕口的廚藝,到底是何等好吃?
確定吃飯的等著,昨日糾結不定的,現在也好奇得緊。
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這會兒都聚集在趙叔公家院門口,想一探究竟!
第96章 二合一 調整方案,
陶湘她們到時, 趙叔公家門口擠滿了人。
阮銀珠瞧著這一眾人麵色驚訝,陶竹瞧著這麼多人,感覺奇奇怪怪的,她下意識回頭看向陶湘。
騾車停穩後, 陶湘跳下馬車, 她笑眯眯地衝著眾人笑道:“各位叔伯大哥, 勞煩借個道。”
話落有人開口問道:“送飯的是你們?”
陶湘笑道:“是我們,大伯可預定了一份?”
男子訕訕道:“那沒有,這飯食如何好吃, 還是得親眼見到聞到才能作數,趙叔說極好吃, 萬一隻是合趙叔口味?”
聽到這話,陶湘也不惱,她笑道:“是這個理兒, 人有百味,各有各的喜歡, 今幾個是第一天送,除了預定了的,我們還多帶 了點,大家瞧瞧若是喜歡的,還可以現盛。”
話落, 陶湘回頭和阮銀珠說道:“娘,你們看著我去喊趙叔公。”
還不待陶湘進院子, 趙叔公在裡麵就得到了消息,疾步匆匆地跑了出來,阮銀珠笑問道:“趙叔,飯就在這兒盛吧?”
趙叔公看了一眼外麵, 隨後招手說道:“進來進來!到院子裡來盛。”說著發現三大桶飯菜,他還把上次帶去的那個小徒弟喊出來幫忙抬飯菜。
飯菜抬進去放在桌上,趙叔公招呼著預定了的那三十多個人排隊打飯,都是端的大海碗,阮銀珠打飯打肉,陶竹打菜,陶湘收錢,三人分工合作。
各自準備好之後,阮銀珠才把甑子的蓋子揭開,騾車過來就一刻鐘多點,甑蓋揭開時,還有熱氣,大家探頭一看,是糙米和粟米混合的,如今這會兒糧價貴,許多人家自己吃都舍不得買糙米和粟米了,瞧著這米飯,大家看著阮銀珠她們的眼神都有些不同了。
阮銀珠和陶竹迅速帶上了麵罩準備打菜,陶湘吆喝道:“叔伯大哥們,這邊給錢順著去打飯打菜。”
話落,趙叔公第一個過來給錢了,陶湘迅速數錢收下,阮銀珠那邊揭開了菜桶的蓋子,肉香味瞬間飄散出去,大家也不好探頭去看,隻是瘋狂分泌口水。
阮銀珠打飯,飯量很結實,打了飯再舀一勺肉進去,湯汁裹著的肉片,也是足足的量,阮銀珠打了肉,陶竹打菜,綠葉菜這東西,最是能看出是否有油水了,趙叔公看著那菘菜,不論是量還是賣相味道,都讓趙叔公很滿意。
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