鄭秀麗你們兩個，負責切菜。今天要做的菜有香辣爆炒魷魚絲、洋蔥炒雞蛋、番茄豆腐湯。洋蔥要切絲，番茄要切塊，魷魚也需要處理一下。潘薇，你刀工好，動作快，負責切魷魚，這可是個技術活。鄭秀麗，你心細，負責切洋蔥和番茄。誰先乾完了自己那攤，就去幫對方一下，互相搭把手，沒問題吧？”
“沒問題！”兩人異口同聲地回答，聲音裡都帶著乾勁。
潘薇挽起袖子，走到案板前：“老板，魷魚在哪兒？我來處理！”
徐洋指了指地上的一個白色的泡沫箱子：“就在那裡麵，是今天下午剛送來的，保證新鮮。你拿出來先清洗乾淨，再切成魷魚絲就行。記得把魷魚表麵的那層膜撕掉，不然影響口感，魷魚頭和須子也別扔，一起切了，別浪費。”
“好的老板！”潘薇泡沫箱子，從裡麵把魷魚拿出來，放到水槽裡衝洗起來。
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鄭秀麗也默默走到另一張案板前，拿起一個紫皮洋蔥。
她沒有急著切，而是先剝掉外層乾枯的皮，熟練地切掉兩端的蒂和根，然後用刀在洋蔥表麵輕輕劃了一道淺口子，放進旁邊裝滿清水的大盆裡浸泡。
這樣泡過水之後再剝皮切絲，就不容易辣眼睛，這算是她多年給弟弟妹妹做飯經驗裡掌握的小訣竅。
徐洋看在眼裡，暗暗點頭。
這姑娘雖然不善言辭，但做起事來有自己的一套，是個細心的。
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