【第29章 洋蔥炒雞蛋】
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事情辦得很順利，估計是樸主任和國際處那邊打過了招呼，徐洋不到半小時就帶著國際處蓋完章的合同，步履輕快地回到了食堂。
推開門，廚房裡早已是一派熱火朝天的景象，水龍頭嘩嘩地響著，菜刀篤篤篤地剁著案板，蒸飯櫃發出嗡嗡的蒸飯聲。
徐洋走到蒸飯櫃前，檢查了一下宋一凡他們蒸米飯的情況。
“小宋，第一箱米飯蒸上了嗎？”徐洋看向宋一凡。
“蒸上了！”宋一凡抹了把臉上的汗珠，指了指蒸飯櫃，“二十盤米飯，剛推進去不久，大概再四十分鐘能好。”
“行，第一箱好了之後，先放一半進保溫桶裡捂著，然後趕緊蒸第二箱。”徐洋拍了拍冰涼的蒸飯櫃鐵皮，“今天人肯定多，米飯得多備點。”
“沒問題！”宋一凡點了點頭，“老板你放心，交給我吧！”
徐洋滿意地點點頭，轉身走向灶台區域，潘薇和鄭秀麗正忙得不可開交。
潘薇已經切好了兩大盆魷魚了，動作格外利索。
隻見她隨手拿起一條光滑的魷魚，手指利落地探進魷魚筒裡，先是一掏，再是一拉，內臟和一根透明的軟骨就被完整地取了出來。
接著她將魷魚筒在案板上鋪平，用刀背輕輕拍了幾下，讓肉質更鬆弛，然後用指甲一挑，手指撚一下，那層淺褐色的薄膜就被完整地撕了下來，動作行雲流水，一氣嗬成。
“潘薇，你這技術可以啊！”徐洋忍不住讚歎，“不知道的，還以為你是在水產店專門殺魚的老手呢！”
“哪啊。”潘薇頭也不抬，手下的動作絲毫不停，一刀下去，魷魚筒就被整齊地切成了一圈圈漂亮的魷魚圈，再改刀成粗細均勻的魷魚絲，“我從小就幫我媽在廚房打下手，殺魚、切肉、剁餡兒，啥都乾過。這點小活兒，對我來說就是小意思。”
“厲害！”徐洋朝她比了個大拇指。
徐洋又看向旁邊的鄭秀麗，這姑娘話不多，但做事格外細致。
她已經切好了一大盆晶瑩剔透的洋蔥絲，每一根都帶著水潤的光澤，切得薄厚均勻。
番茄也都仔細地去了皮，切成均勻的小塊，紅豔豔地碼在另一個盆裡。
“很不錯。”徐洋由衷地誇了一句，“但洋蔥絲要再切一盆，這點估計不夠。”
“好的，老板。”鄭秀麗輕聲應著，又拿起一個紫皮洋蔥切了起來。
徐洋又走到灶台前，開始準備今天的主菜。
香辣爆炒魷魚絲、洋蔥炒雞蛋、番茄豆腐湯，這三道菜都不算太複雜，但要做好，也是需要功夫的。
“李韜，過來幫我打雞蛋。”這種重複性的體力活，交給精力過剩的李韜最合適。
“來咯！”李韜立刻像一陣風似的飛奔過來，眼睛裡閃著興奮的光，“徐哥，要打多少個？”
“先來一百個吧。”
“好！”李韜一把抓起一個巨大的料理盆，動作嫻熟地開始往裡磕雞蛋。
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蛋殼清脆地裂開，蛋液一個個滑落進料理盆中。
“注意點，別把蛋殼掉進去了。”徐洋一邊準備著其他食材，一邊頭也不回地叮囑道。
“好的，徐哥。”
趁著李韜打雞蛋的功夫，徐洋決定先做番茄豆腐湯。
鍋裡倒下清亮的食用油，油熱後，他將那盆紅豔豔的番茄塊倒入鍋中。
大火翻炒，直到番茄出汁，變成濃稠的番茄醬狀，酸甜的氣息四散而出。
接著，他舀入幾大勺清水，蓋上鍋蓋，等待大火燒開。
趁著這個間隙，他將嫩滑的豆腐切成均勻的小方塊，動作嫻熟而輕柔。
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