第29章 洋蔥炒雞蛋

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四處流竄。

“好了,最後一道菜,香辣爆炒魷魚絲!”徐洋拍了拍手,目光投向那兩盆處理好的魷魚絲。

他先將乾辣椒切成小段,薑蒜剁成細末,青紅椒切成漂亮的菱形片。

鍋裡重新倒油,油溫燒至七成熱,下入薑蒜末和乾辣椒爆香。

那股辛辣刺激的香味“轟”地一下炸開,直衝腦門。

緊接著,徐洋將瀝乾水分的魷魚絲“嘩啦”一聲全部倒入滾燙的鐵鍋。

高溫瞬間逼出了海產的鮮氣,魷魚絲在熱油裡迅速卷曲,發出誘人的“滋滋”聲響,邊緣微微焦黃,散發出迷人的焦香。

魷魚炒得差不多了,他再將切好的洋蔥絲、青紅辣椒絲、一大勺韓式辣醬、少許生抽和白糖,一股腦地倒了進去。

鍋鏟在他手中上下翻飛,快速顛炒,火紅的醬汁均勻地裹住每一根雪白的魷魚絲。紫的洋蔥、青紅的辣椒在醬色的海洋裡翻騰,整個後廚都彌漫著一種讓人分泌口水的辛辣香甜。

最後撒上一小把白芝麻,出鍋!

油潤紅亮的魷魚絲堆在大號不鏽鋼盛菜盆裡,青紅椒絲點綴其間,白芝麻星星點點地灑在上麵,閃爍著誘人的油光。

“這也太香了吧!”李韜誇張地捂著胸口,深深吸了一口氣,“徐哥!我感覺我靈魂都要被香出竅了!這誰頂得住啊?!啥時候能吃啊?!”

“別急,炒完這兩鍋,咱們就開飯。”徐洋動作不停,嘴角卻噙著笑意。

當最後一鍋魷魚絲炒好,食堂裡的掛鐘指針恰好指向了四點半。

徐洋今天隻需要專注於炒菜,剩下的切配和準備工作都有人幫忙搞定,節約了不少時間。

“好了!”徐洋解下圍裙,拍了拍手,“各位,員工餐時間到!吃飽了才有力氣!”

“好嘞!”李韜第一個衝過去拿盤子,動作快得像一陣風,“我都快餓扁了!”

其他人也立刻放下手裡的活計圍攏過來,就連一直在庫房裡專注盤點庫存的汪栩,也連忙合上賬本,小跑過來,臉上帶著幾分期待。

幾個人圍坐在餐桌旁,各自盛了滿滿一碗米飯,開始享用今天的員工餐。

“這米飯噴香,粒粒分明還那麼白,徐哥你教的方法真管用!”李韜捧著飯碗,深吸了一口氣,“等回家,我一定要給我媽露一手!”

“光會煮米飯有什麼用?你還不如多學兩道菜呢!”宋一凡在旁邊幽幽地補了一句。

“哼!要你說,我遲早會學會的!”李韜白了他一眼,將注意力轉移到他最期待的香辣爆炒魷魚絲上,迫不及待地夾了一筷子放入口中。

魷魚絲入口,那香辣的味道像一顆炸彈在口腔裡炸開,魷魚絲嚼勁十足,QQ彈彈,醬汁濃鬱鮮美,帶著一絲回甘。

辣得過癮,香得徹底!

他閉上眼睛,發出一聲滿足到近乎歎息的喟歎:“唔……這也太好吃了吧!我感覺比明洞夜市那家最火的炒魷魚還要好吃一百倍!不不不,是一千倍!”

“喜歡你就多吃點。”徐洋笑著說道,看大家吃得開心,他也很滿足,“今天大家辛苦了,都別客氣,不夠再去盛。”

“老板,你也多吃點!”潘薇站起身,殷勤地給徐洋盛了一碗番茄豆腐湯,湯色紅亮,豆腐白嫩,“這湯真鮮,番茄味兒特別濃,酸酸甜甜的,喝下去感覺整個胃都暖了。其他食堂的配湯完全比不了!”

“可不嘛!老板!和你這湯一比,其他食堂的配湯隻能算是涮鍋水!”張誠也跟著起哄,大口大口地喝著湯,臉上寫滿了滿足。

宋一凡夾了一塊洋蔥炒雞蛋,嘗了一口,眼睛一亮:“老板,這洋蔥炒雞蛋看著簡單,但味道真好啊!洋蔥甜甜的,還有一股焦香味,雞蛋嫩嫩的,拌飯吃真是絕了!”

“那是!”李韜在旁邊插嘴,“咱們老板的手藝,那叫一個頂呱呱!”

“沒錯沒錯!”張誠在一旁猛點頭,嘴裡塞滿了飯,含糊不清地說,“老板,我真是太愛你了!這是我打工以來,吃過的最最最好吃的員工餐!沒有之一!”

鄭秀麗和汪栩雖然很少說話,但吃飯的速度一點不慢,尤其是鄭秀麗,在大家的說笑聲中,紅著臉又輕輕地起身,又添了一次飯。

吃完飯,滿足了口腹之欲,眾人都覺得身體充滿了乾勁,仿佛剛才的疲憊都一掃而光。

“好了,準備開工了!”徐洋看了一眼時間,五點剛過,“今天預約人數多,咱們爭取早點開門,免得學生等太久。”

“明白!”

大家齊聲應和,動作麻利地收拾好碗筷,各就各位。

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