【第48章 又有進賬】
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天哪，怎麼會有人能做出這麼好吃的雞肉！
他以前吃過的那些，肉柴味又重，都不如這隻雞好吃。
品嘗過後，掌櫃接過夥計遞來的抹布擦手，看得宋安安嘴角一抽一抽。
抹布細菌多，越擦手越臟，實在沒眼看。
“小丫頭，這隻雞確實好吃，我想挑毛病都挑不出，如果我沒猜錯，你是來跟我做買賣的，是吧？”
對方開門見山，宋安安也不繞彎子，大大方方道：“謝掌櫃誇讚。不瞞您說，我外婆的祖上曾經是宮裡的禦廚，老了榮歸故裡，把這手藝傳給後人。”
原來如此，這才說得過去，如此美味隻能是從京城那兒的貴人傳來。
掌櫃想到自己有幸吃到宮中禦膳，臉上的笑容更深。
宋安安這麼說不僅是給自己的烹飪手藝找借口，更是為了給雞肉抬價！
出門在外，身份是自己給的。
一個是普通村婦的手藝，一個是禦廚的手藝，哪個價貴，一目了然。
“這麼好吃的雞肉，您說能否作為百味樓的特色招牌？”
招牌？
想到自己店裡的招牌菜，掌櫃的覺得遠不如這隻雞好吃。若是能推出新的招牌，生意一定紅火！
他低頭思索，沒察覺自己被一個小丫頭影響了思路，本來可有可無的心態，變成了一定要拿下這道菜。
當買家迫切想要某個商品，市場便由賣家主導。
他迫切開口，“這道菜的秘方，你賣多少錢？”
宋安安雙手揣兜，找不到口袋，改成手指交叉，露出一個得體的微笑，“您覺得它值多少錢？”
掌櫃看了宋安安一眼，認真思考起來。
這麼好吃的做法，賣個五兩是可以的，再多他要心疼了。
誒，不對，哪兒能這麼多，對方隻是個小村姑，給她個一兩說不定都能高興半天，哪能真給五兩啊。
掌櫃回過神，看向眼前衣服上有破洞的小姑娘，對上一雙幽深的眼神，心中微訝。
他咳了一聲，換了個穩重的表情，“雞肉雖好吃，畢竟是常見物，賣不上多少價，我隻能給你二兩，不能再多了。”
說完，他觀察小姑娘的表情，以為她會一臉驚喜，沒想到她很淡定。
宋安安有點遺憾道：“既然掌櫃的出不起價，那我隻能讓爹娘送我去別家酒樓問問了，相信應該有人能給出更高的價格。”說完起身收拾蘸料。
“別！我出價，你可以還價嘛，那麼著急走乾嘛。”掌櫃攔住她。
這麼好吃的雞肉做法，若被別家得了，定會搶占生意，他以後還開什麼店啊。
不能就這麼錯過發財的機會了！
他搶過宋安安的小罐子，沒發現自己吃了人家的雞肉，對方都沒跟他算錢。
宋安安假裝無奈坐下，“實話告訴掌櫃的，我娘說若是去府城，這道菜能賣三十兩。如今您隻出二兩，叫我回家如何與娘親交代！”
掌櫃的一聽，心裡掂量了一下，問道：“那你要多少？”
“您最高能出多少？”
宋安安第一次賣菜譜，不太知曉行情，不敢亂開口。
掌櫃又認真思索了一會，道：“我誠心要買，願出價四兩銀。”
宋安安有些失望，她以為一道菜能賣個三五十兩呢。才四兩，怎會這般低？
“太低了太低了。”宋安安搖頭。
“丫頭，你不知道，我這酒樓是自家產業，我除了是掌櫃，還是東家，可不得精打細算。四兩銀，不低了，夠農戶人家一年的開銷。”
“便是今後這道菜賣得好，我得賣出多少隻雞，才賺回這四兩本錢。”
宋安安知道古代錢難賺，卻沒全信了掌櫃的話。
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“掌櫃的，這種雞肉做法，縣城裡應該是第一家吧。若火起來，客人來店裡吃，不會隻點這一道菜。您別的菜也能跟著賣不是？以後多的是回頭客。”
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