廚房門沒有關上,越靠近香味越濃鬱。
唐玉拿了塊薄薄的麵皮,用筷子蘸了點肉餡到皮上,然後沒兩下包成金元寶狀,餃子包好了。
包好最後一個餃子,來不及擦汗。
身後傳來小孩的聲音,“姐姐在包餃子麼?”
“剛包完了”,唐玉轉身回了句,就等著下鍋煮熟了。
“好可惜,可兒起晚了沒能包餃子”,小孩麵露苦色,歎了口氣。
“下次姐姐和你一起包餃子”,唐玉彎腰安撫了小孩。
唐可兒臉色一下轉晴,“姐姐,那可兒去洗漱了。”
等到鍋中水滾沸騰,唐玉放了幾滴油,用鍋鏟慢慢下餃子,然後蓋上鍋蓋煮。
中途她往鍋裡加入涼水,眼見餃子浮起,肚皮脹起來,隱約能看到裡麵的餡料。
關火後,撈出餃子過道涼水。
沒等她喊,小孩樂嗬嗬跑過來,“姐姐,能吃餃子了?”
唐玉點點頭。
她看著小孩突然低頭,湊在碗邊聞,“餃子香香的!”
“慢慢吃,別燙著了!”她囑咐道。
唐可兒睜大眼睛,看著舀起的大餃子,白乎乎,低頭一咬還很滑溜溜,皮薄有股清香,皮裡麵還有肉肉!
咀嚼起來,餃子裡的肉肉很嫩很鮮。
見小孩吃這麼香,唐玉很高興。
濃鬱的香味也勾起她胃裡的饞蟲。
吃到後麵,小孩還搖頭晃腦起來,堂哥吃過的餃子肯定沒有姐姐做的好吃!
唐玉雖然覺得有所不妥,但又認為小孩天性使然,乾脆隨小孩去了。
很快,唐玉先吃完早飯,看著鍋裡剩下的餃子,犯起難。
沒一會兒,走出來對小孩說,“可兒,姐姐去給樓上的房東送餃子。”
“好的哦~”小孩在吸溜著餃子。
唐玉端著盤餃子去樓上,敲門。
房東過來開門,“小玉,你來給我送水餃?”
語氣有些驚訝。
“對啊,感謝姐這段時間對我們的照顧,餃子我煮了不少,你不用擔心。”
“那……”房東遲疑了片刻,但看著盤裡那一個個胖乎乎白嫩的餃子,變得堅定了,“謝謝了,小玉。”
“不客氣!”
關上了門,丈夫從房間裡出來,準備去上班,“誰啊來這麼早?”
“是樓下的唐玉,給我們送餃子”,房東向他展示手中這盤的餃子。
聽到這話,丈夫微微一愣,哦他對樓下的苦命姐妹倆有印象,兩人好像很不和睦,家裡氛圍不好。
“來嘗嘗餃子,我們早飯不用出去吃了”,房東很高興道。
“你看著餃子,別偷吃啊!”一盤餃子看著素了點,房東叮囑了句丈夫,轉身去廚房調個蘸料,蘸餃子吃。
“好!”丈夫爽快地點頭。
瞥了眼餃子,他才不可能偷吃。
房東調好蘸料,看到丈夫往嘴裡塞餃子,一個接一個,兩頰鼓起來。
“你這不是偷吃是在乾什麼?”房東恨不得捶幾下丈夫,滿是生氣道。
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丈夫擦了下嘴,嘴邊還有餡料渣,“我也不知道,餃子有這麼好吃!”
才吃了一個,他就像上癮樣停不下來。
“趕緊滾,在我動手前!”房東指著大門口,額頭青筋暴起,惡狠狠道。
再一看盤子裡的餃子,端過來時至少有二十多個,現在才不到十個。
他今晚別想回房間睡!
作者有話說:
無
第12章 紅燒肥腸
就著調好的蘸料,房東心累地坐下,吃起餃子。
咬破薄皮的瞬間,湯汁迸發出來,豬肉的油脂香與白菜的清甜香完美交融,鹹鮮中帶著微甜,蘸上醋料汁後,酸味悠長,解了一部分豬肉的膩,回味無窮。
難怪丈夫一口一個,吃那麼起勁!
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