部賣完,沒有浪費一點。
她將零錢清點了下,好幾百的收入,其中有學生沒帶錢,說下次來補上錢,唐玉信了,讓他們離開,不然又是筆收入。
一大早,老人在廣場活動筋骨。
唐玉騎著自行車載著小孩經過,臉上露出愜意的神情。
不矢不覺到了菜市場,她們早上在外麵吃餃子,味道還可以。
她沒想好菜單,不知道買什麼好。
走過這條街,手上提了袋嫩白的豆腐以及一大塊牛肉,好在準備的袋子夠大,裝的下。
等到了飯館,她傻眼了。
才九點左右,怎麼來了這麼多客人?
幾個客人看到老板出現,圍上來,“怎麼才來啊,老板,我們等好久了。”
“我趕來吃早飯,老板,我要一份炒米粉,真是快餓死我了。”
“我也一樣,給我來份炒米粉!”
“……”
唐玉拿鑰匙打開大門,招呼大家,“先進去再說。”
米粉她昨晚就浸泡好了,今天直接拿來用。
唐玉炒好一鍋又一鍋炒米粉,不知疲倦般,給客人端去,“你的炒米粉好了,慢用啊。”
等到快十一點,好不容易清閒下,她要做麻婆豆腐。
把買來的豆腐切成均勻的小塊,洗淨的牛肉切成末狀,蔥薑蒜備用。
每當這個時候,唐可兒會悄悄進來,看姐姐做菜。
熱鍋倒油,下牛肉末煸炒至變色,炒出香味來,再來勺豆瓣醬調味,逼出紅油來,接著放入薑末,蒜末和辣椒麵,繼續炒出香味,其中辣椒麵是做麻婆豆腐的關鍵,唐玉走了好幾家店,才買到自己滿意的。
然後加水和生抽等,緩緩放入豆腐塊,蓋上鍋蓋燜煮會兒,後麵收汁勾芡下,出鍋前撒上細碎的蔥花。
還好開了窗,不然她要香迷糊了。
唐玉給抽動鼻子的小孩夾了塊嫩豆腐,她吧砸小嘴在嘗。
作者有話說:
無
第35章 麻婆豆腐
“好嫩嫩的~”小孩來了句, “我還想吃。”
兩人沒幾下吃了半盤麻婆豆腐。
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