小孩可能感到了不舒服，點點頭。
晚上兩人回去的路上, 雖然都很疲累，但有說有笑的，氣氛溫馨。
眼看天氣越來越熱，不少人不樂意出來。
唐玉愁苦的很, 突然想起前天有個客人的話, “老板, 我看你這生意那麼好，有客人找你提前訂餐, 你不如找個送餐的, 這樣兩邊都方便, 錢也賺了。”
她認真想了下，覺得可行。
於是寫了張招工的紙，張貼在飯館門口。
周慧過來吃蓋澆飯看到, 若有所思。
她直接去找老板, “老板是要招工找送餐的？長期的嗎？”
“我家這邊有個表哥無所事事, 正好有身力氣, 他就挺合適！”
聞言，唐玉兩眼放光，“你表哥是嗎, 帶他明天過來讓我看看可以嗎？我們飯館要送餐的單不少，你表哥願意來，能吃的了苦，飯館每天包中午一餐飯，另外每送一單餐，按五毛錢算。”
包餐飯，五毛錢一單，周慧認為店裡待遇可以，“明天我就喊他來，讓老板你看看。”
唐玉頓時鬆了口氣，找她訂餐的都寫上個本子上了，一頁紙密密麻麻的都是。
然後周慧直接打包份蓋澆飯，樂嗬嗬離開。
唐玉去廚房備好今天的菜。
房東上午趕著送來台電風扇，叫人帶去廚房，插上插頭吹會兒清風。
廚房瞬間不悶熱難耐了。
唐玉笑得合不攏嘴，“麻煩你了姐，吃午飯了嗎？”
“說什麼麻不麻煩的，多見外”，房東嗔怪道，“趕來給你送風扇，準備回去呢。”
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“乾脆在店裡吃好了。今天有酸辣雞雜，一大早我去菜市場買了最新鮮的雞雜”，唐玉說。
“那就在店裡吃吧，誒小玉，你要找人送餐，人找到了嗎？”
“找到了，人明天過來，我要看下。”
聽到這，房東佯裝無事道，“那沒事了，我就問一下。”
“姐你是不是什麼事啊？”唐玉目光炯炯，追問道。
房東見瞞不過她，開門見山道，“是這樣的，我有個侄子剛成年，在等大學錄取通知書，準備找份暑假工賺點錢，然後去上學。”
“有鍛煉意識，好事”，唐玉真心誇道，“姐你明天帶他過來，店裡或許還需要個送餐的。”
“好我回去就告訴他，那他做下準備。”
解決好這事，房東餓得前胸貼後背。
“小玉，給我來份你說的酸辣雞雜，多盛點米飯啊，我怕不夠吃。”
“好咧姐。”
新鮮的雞雜切成薄片，鍋裡倒入些豬油，滋滋作響，放入蔥薑蒜爆香，再下切好的雞雜，顛鍋猛炒，逼出濃烈的香氣來，澆上些醋與生抽，鍋中雞雜漸漸變色，呈誘人的淺醬色，放入辣椒大火爆炒。
還好提前開了窗，不然她要被嗆到。
這種雞的內臟，挺多人對它的味道很抗拒。
房東卻沒有這樣的思慮，在焦急等待中，她的蓋澆飯端上來。
熱氣騰騰的蓋澆飯香氣翻騰，鍋氣十足。
唐玉還沒有轉身，房東拿起筷子來。
隻見醬色的雞雜碼蓋在米飯上，放了不少青紅辣椒，就差把“下飯”二字寫在盤子裡，雞雜下那層米飯似乎沾染了醬汁，看不誘人。
房東拿著筷子，滿滿一筷雞雜下去，快香暈她了。
酸辣雞雜徹底征服了她的胃，酸辣滑爽的口感，實在叫她欲罷不能。
一口接著一口，好像餓了好幾天一樣。
這裡麵的雞雜不知道怎麼炒的，多一分太鹹，少一分寡淡，雞雜韌性十足，口感脆爽，既嫩滑又有彈性，沒有絲毫腥味。
入口的酸與辣完美交織，不斷刺激著味蕾，酸味清爽開胃，而辣味不乾不燥。
一大勺米飯混合著酸辣開胃的雞雜下肚，真是好滿足。
等到光了盤，房東才發覺她吃了那麼多，胃成了個無底洞，好像不知道飽樣。
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