麻辣魚片，唐玉采用了炸與炒的做法，其中炸很關鍵。
炸魚要想魚肉外酥裡嫩，火候很重要，而且她炸的均勻，確保每處口感適合。
李浩幫客人剪完頭發，和師傅一起過來吃飯。
對唐玉道，“老板，你們店有什麼新菜不？太素了不行，我們想吃肉，我們師徒倆快被你們店饞的不行，尤其是飯點，吃別的東西總感覺嘴巴沒味。”
“我們理發店離你們飯館也有好幾百米，我都懷疑你們是不是往食物裡放了什麼東西？要不然香味怎麼能飄到我們那去，惹得店裡客人嚷嚷頭發不想剪了，要去吃飯。”
唐玉彎腰在擦桌子，聽到這話隻是回道，“有可能是因為我們飯館在巷子口這邊，香味才飄的遠。”
這時，唐可兒正在用塊魚片，對鄰居小哥哥說，“小哥哥，想不想吃我姐姐炸的魚塊，想吃的話和我玩就好了。”
盤子上放著炸好的魚肉，金黃酥脆，上麵還撒了白芝麻，香味四溢。
鄰居小哥哥孫愛華先是頭偏向一邊，置若罔聞。
然後香氣鑽進鼻子後，表情變得有些扭曲。
嘴硬道，“讓我陪你玩也行，但不是看炸魚塊的份上。”
聞言，唐可兒忍住笑意，眼尾彎彎，“好好不是看炸魚的份上。”
話落，她夾了塊魚肉，送進小哥哥嘴巴。
嘴裡頓時被塞得滿滿的，孫愛華“噌”一下瞪大眼睛。
啊？
好香的魚塊！酥脆可口，外酥裡嫩，外麵皮的口感酥脆，裡麵的魚肉很嫩。
孫愛華擔心吃到魚刺，因此吃的很小心，很慢。
結果魚肉裡幾乎沒有魚刺，有的也是大根，很容易挑出來。
看到兩小孩的互動，唐玉輕笑了聲。
而王成卻被炸魚塊深深吸引住了，他恨不得過去搶。
但隨後一想，他怎麼能和小孩子搶食呢！
李浩目睹了這一切，舔了下乾燥的嘴皮，對唐玉說，“今天店裡有魚吃？那給我們上兩份魚好了。”
“麻辣魚片嗎？你們都能吃辣？”唐玉問了句，目光在兩人間遊走。
“我和他都可以，能吃辣”，王成說。
對於做魚，唐玉頗有心得。
油一熱，她往鍋裡下辣椒大蔥葉，然後是炸魚塊。
接著倒入調好的料汁。
外麵坐著的師徒倆備受折磨。
廚房時不時傳出來的香辣氣，對王成兩人來說，是甜蜜的負擔。
畢竟隻能聞到，卻吃不了。
出鍋前，唐玉拿了雙乾淨的筷子試下菜。
炸的熟透的魚塊入口酥脆，不失香辣氣，有點微微的鹹，用來下飯很香。
李浩實在饞的不行，口水都快流一地，走到廚房門口問，“老板，還要多久好？”
他真是一刻都等不及了。
“快了”，唐玉飛快回了句。
拿來大圓瓷碗裝菜，底下是才盛出的米飯。
等麻辣魚片端上桌，王成兩人挪不開眼。
沒等唐玉轉身，一前一後活像餓久了，拿起筷子開動。
麻辣魚片冒著嫋嫋白煙，正熱氣騰騰，王成卻顧不上燙到嘴，他先鼓起嘴巴吹氣，抄起筷子就是一坨魚片，也不管吃不吃的下，塞進嘴裡，“就是這個味，太香了！”
魚片本身鮮嫩，入口即化，炸過後有股焦香，味道很是濃鬱，口感外焦裡嫩，放了辣椒後，有些麻嘴，辣味很重。
連王成這種不愛吃魚的人都忍不住沉淪了！
這盤麻辣魚片真令他難忘，味道太豐富了。
對了，他還沒有吃飯呢。這裡的米飯也很值得一品，魚片不知道怎麼處理的，沒什麼刺，和米飯攪拌在一起一嘗，簡直不得了，平淡的米飯都變得香辣可口，剛剛壓壓魚片的辣。
唐玉看到他們師徒倆的反應，心裡很高興。自己做的東西能被食客滿意，讓她很有成就感。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
李浩一看對麵師傅風卷殘雲吃了半碗，他唯恐落後，默默加快速度，一個勁往嘴裡塞食物。
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