晚上除了中午光顧的客人，還有老熟人。
就比如王大爺，他原本想明天中午訂餐，但又嘴饞的很，於是帶上老伴兒過來點餐吃。
“老板，你們店就應該多請些人手”，王大爺說。
唐玉將蓋澆飯輕輕放他麵前，“這不人多嘛，我們有三個人夠了，耽擱您了，大爺。”
她沒想到晚上會比中午生意好，雖然忙的腰酸背痛，但進賬時是真的爽。
夏海也有些吃驚，他更多時間在前麵幫忙，壓根不曉得接待了多少客人，收拾了多少桌。
唐可兒突然說，“姐姐，牛肉沒了。”
雖然大半鹵牛肉進了她肚子。
“明天還有鹵牛肉嗎？”
“沒了，明天不考慮做”，唐玉直接道。
一鍋鹵牛肉要花費她一兩個多小時，而這樣的時間，夠她炒多少份蓋澆飯了！
另外中午要向廠子提供三十份飯，根本忙不過來。
“好餓，姐姐，我們吃什麼？”
“喝粥吧，配些小菜墊墊肚子，夏海，你覺得呢”，太久沒喝粥了，再說晚上沒多少胃口。
夏海：“我都可以。”
米粥熬好後，唐玉上鍋蒸了碗雞蛋，端出倒些醬油。
她吃了些，便飽了。
等兩人回到家的時候，已是九點多。
“姐姐，明天我們吃什麼？”唐可兒在床上邊打滾邊問。
“我還沒想好。”
她想推出新菜品，就是不知道效果如何。
反正一道菜賣幾塊，有的賺就行。
次日一大早，唐玉換了身素雅的衣服。
早飯是她煮的麵條，加上一個荷包蛋，小孩胃口好，吃了一碗，還要去添。
唐玉卻蹙眉，心想下次鹽可以少放點。
吃過飯，唐玉騎自行車送小孩去學校。
唐玉先挑了肉再買菜，攤位上綠油油的毛豆吸引了她的注意。
毛豆看上去顆顆飽滿，一點不乾癟。
她上前買了十來斤，攤主笑得合不攏嘴。
自行車裝得很滿，唐玉差點沒地方坐。
緊趕慢趕到了飯館，夏海嘴裡塞著肉包子，喊了聲“老板”，然後上前幫忙，將食材拿到廚房去。
沒過多久，來了好幾個人訂餐。
唐玉拿來紙和筆記下，並讓夏海去把毛豆洗乾淨。
“我能看下廚房嗎？”有客人問。
“可以。”
客人很關心飯館的衛生條件，連廚房都沒放過。
最終客人很滿意道，“你家店弄的不錯，中午我們一家的蓋澆飯就在你這訂了。”
唐玉時不時笑著點頭，隻覺得沒白忙活。
“毛豆洗好了”，夏海抹了把汗，走過來道。
“好，辛苦你了。”
唐玉往鍋裡倒水，放鹵料和調料，開大火煮出香味，後麵轉小火。
“好香，有昨天鹵牛肉那個味！”夏海正在拖地，感慨道。
她笑了笑，“因為這兩天的鹵料一樣。”
後麵放毛豆，揭蓋煮，煮一會兒放煮。
唐玉出來，發現桌上多了幾個空瓶子，之前沒有。
再看夏海仰頭狂灌起汽水，一口氣喝了大半。
察覺到她的目光，夏海沒再喝了。
唐玉問：“這些汽水都是你喝的？”
夏海撓了撓腦袋，不好意思點點頭。
汽水有這麼好喝嗎？唐玉表示不清楚。
鹵煮好的毛豆顏色翠綠，香氣誘人，她剝了一個，鮮麻香辣，軟糯又不失嚼勁，非常香口。
看了眼偷偷喝汽水的夏海，“嘗嘗？”
夏海有些不好意思，可聞著這麼香，突然說不出話來。
剝了毛豆，丟了顆進嘴裡，他頓時瞪大眼睛。
與昨天純肉的霸道香味不同，這樣的濃香很難有人抵抗的了。
昨天連吃兩頓的客人發現小黑板上鹵牛肉變成了鹵毛豆，沉默片刻。
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