唐玉想了下，“吃魚。”
話說做魚是她的拿手好菜，其中最受人歡迎的是一道酸菜魚。
魚改刀後，放酸菜煮，做出來的魚不腥不膩，酸爽開胃。
夏海聽她這麼說口水要流下來，拿筆記下。
“還有呢。”
“今天買的土豆還沒用完，做個酸辣土豆絲，另外來個筍乾炒肉。”
夏海去寫好明日菜單，想想就好吃。
翌日，唐玉依然早早起來。
一跨進菜市場大門，角落邊攤子上的筍乾勾住了她的目光。
她上前挑了些，本地的筍乾脆爽，等下再買些豬肉回去炒，說不定能留些下午讓妹妹嘗嘗。
她又在不遠處的攤位，挑好了豬肉，接著去買魚。
回到飯館，她馬不停蹄用熱水泡發筍乾，又把豬肉切片，魚也要處理下，煮出來才沒有腥味。
“土豆都削好了，老板”，夏海抬來桶土豆，一副求表揚的模樣。
唐玉看了眼，“做的不錯。”
很快，她又把土豆切好，根根分明，薄厚均勻。
這時鍋裡的魚煮的差不多了，唐玉揭開鍋蓋，放上把酸菜，倒入調好的料汁，看湯麵咕嚕咕嚕冒著白色泡泡，酸味根本一點都藏不住。
唐玉舀了勺湯，嘗了下，很鮮美。
並且讓夏海嘗了下味，他直點頭，顯然很滿意。
一鍋煮好的酸菜魚，唐玉撒上蔥花，出鍋。
“果然來的早，不如來的巧”，隔大老遠，周大爺愉悅熟悉的聲音傳來。
“大爺，你來了”，唐玉將酸菜魚往桌上一放。
周大爺說，“這就是昨天訂的酸菜魚？”
“老頭子，這麼早帶我過來，趕來吃飯啊”，周奶奶搖著蒲扇，沒好氣道。
“她家的魚味可美了，保證讓你吃了還想吃”，周大爺回憶起上次在店裡吃過的魚，不管是做魚片粥，還是炸著吃，味道都不差。
周奶奶哼了一聲，“你還知道吃魚，怎麼不在自己家弄，天天來外麵吃，我看你住在外麵好了！”
周大爺懶得和她吵，去盛了米飯，坐下享用起魚肉。
隻見魚片嫩白，酸菜黃綠，放了乾辣椒和蔥花，香氣一下被激發出來，讓人有些上頭。
周大爺筷子一夾。
最先嘗到的是魚片的鮮嫩滑口，不腥不柴，入口即化。
還有這酸菜吸飽了湯汁，爽脆又開胃。
酸辣鮮麻層層滋味爬上舌尖，令人欲罷不能。
“這味太正了！”周大爺喟歎了聲，迅速又去夾菜，還來了幾口米飯。
放了酸菜的魚片，簡直不要太開胃美味。
“我也來嘗嘗”，周奶奶舀起勺魚湯，湯剛入口她瞪大了眼睛，徹底閉上嘴感受魚肉的鮮嫩，酸菜的酸辣，一起從喉嚨滾入胃裡，“老頭子，你倒會吃，我都沒想過魚能這麼吃。”
周大爺：“她家生意好，正常，如果我沒找她訂餐，很可能我們都吃不到這麼鮮美的魚。”
周奶奶這次嘗到了魚片，湯泡著魚肉，一點腥味都沒有，非常入味，還有點辣，吃起來真是嫩滑，連魚刺都沒有，“這可太美了！”
還有脆爽的酸菜酸辣開胃。
兩個老人吃得臉都快埋進碗裡。
周奶奶還在笑，“這麼鮮的魚不常見，我隻在小時候吃過。”
說起小時候戲水捉魚，周大爺話多了起來。
向玲過來時，正是店裡最忙的時候。
她沒打擾唐玉，去找夏海點了蓋澆飯。
“你們店今天是有魚，土豆絲和筍乾對嗎？”
夏海點點頭。
魚向玲不怎麼吃，嫌刺多，而土豆絲她自己會做，雖然說做不大出來店裡的味，但夠吃。
“給我來一份筍乾炒肉。”
夏海進來報菜名，唐玉掄起一口鐵鍋。
肉塊放進鍋裡煸炒，放蒜爆香盛出。接著倒入筍乾燜煮，幾分鐘後，她放調料，勾芡好出鍋。
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裝盤讓夏海端過去。
向玲低頭吃了塊筍乾，先感受到筍乾的鹹香韌性，脆生生的口感，同時有股乾香，越嚼越上頭。
而裡麵的肉肥而不膩，瘦而不柴。
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