兩天後,唐玉來到飯館,就看到坐在門口的王濤。
王濤:“老板你總算來了,我在這等了你好久,這是我爸讓我送來的食材。”
帶水的盆裡魚蝦活蹦亂跳,一看就鮮活。
唐玉看到泡沫箱裡螃蟹的大鉗子時,完全挪不開眼。
王濤還在說,“我爸定好的菜單上有些食材是真難買,不全是錢不錢的事。”
“這些食材加起來不要上百了吧”,唐玉算了下。
王濤沒有否認,他爸有退休金,每幾個月吃一頓奢侈的,不算問題。
“你們等下十一點多再來吧”,唐玉說。
“回見。”
唐玉一個人把這些東西搬進店裡。
然後夏海出來,上前和她一起搬,“這麼多海貨,王家人夠享受的,老板,你打算怎麼做?”
昨晚休息好了,唐玉隻覺得神清氣爽,“還沒完全想好。”
這麼鮮美的食材,都必須派上用場。
緊接著唐玉抓緊時間備起菜,她下手利落,將魚鱗去了,快速改好花刀,鱸魚她準備清蒸,保留原汁原味。
改好刀,她刮去魚腹內黑膜,拿來盤子,鋪上蔥薑。
等鍋底水燒開上汽後,她將盤魚放入蒸煮。
唐玉沉浸在自己世界裡,利用這段時間,將海參切成細丁,切完聞了味,淡淡的海洋腥氣。
她將雞蛋液上鍋蒸,慢慢成形凝固,放入海參丁蒸煮。
夏海在一邊想幫忙,卻擔心他會給老板添亂。
然後他去前麵看看情況。
郭驍進來看到他頹廢的模樣,差點沒被嚇一跳。
“怎麼了?海哥。”
夏海欲言又止,“唉,老板在廚房可真忙,如果要我來,我會忙得手忙腳亂。”
“誰說不是呢,我要看看能不能幫上老板的忙。”
話落,郭驍一進廚房,猛烈的香辣氣撲麵而來,他被嗆的咳起嗽來。
“你怎麼進來了?”唐玉憋著鼻子,蹙眉道。
“我來看能不能幫上什麼忙”,夏海撓了撓頭。
唐玉:“你先出去,暫時這裡用不到你,有需要我叫你們。”
剛才薑蒜爆香,她放了乾辣椒和豆瓣醬爆炒出紅油來,很快一屋子都是嗆人的辣椒氣。
蟹塊放入,倒調料,唐玉倒上些白酒燜煮幾分鐘。
鍋裡咕嚕咕嚕聲作響,香氣越發濃鬱,溢了出來。
“老板這是在做什麼?”
夏海哪怕習慣了店裡的香味,但還是聞到空氣中有些不同的氣味,恍惚了。
“做海貨呢。”
就這樣到了中午,不少街坊鄰居圍在門口前,“老板這是乾啥呢,弄這麼香!”
“存心是不想讓我們好過嗎,隻能聞到卻嘗不了,或許是上了新品菜?”
整條街上根本沒幾個人能抗的過,大家算了算口袋裡的錢,估摸著晚上去店裡搓一頓好的。
不過也有許多來打聽的同行,全被夏海一句“我不知道”帶了過去。
王家幾人過來的時候傻眼了,都圍在門口,他們怎麼進去?
“大家都麻煩,我們訂了裡麵的小飯桌,謝謝”,王濤上前道。
喬嫣神情冷淡道,“爸,你和媽四十周年結婚紀念日就辦在這?”
“會不會說話,什麼叫辦在這”,王濤又壓低聲音告訴她,“這家小飯館地好。”
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他掃了眼座無虛席,大家都翹首以盼。
王大爺笑眯眯道,“這家飯館主要做蓋澆飯,近來也接了些小飯桌訂桌,但每天隻做一桌,多少人想訂,都隻能等到幾個月後,我憑借和老板的交情,才訂了這麼一桌,讓老板今天做的新鮮海貨,大家嘗了,肯定不虛此行!”
“這次老王倒沒有吹牛皮,大家就空著肚子坐等品嘗吧”,被邀請過來的周大爺感慨道。
王大爺趕緊起身去找唐玉。
“小唐老板,菜單上所有菜都做好了嗎?”
“快了,還有最後道菜”,唐玉說。
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