作祟吧,家裡隻有以為身體不好的母親,總不能事事都要依賴她。
而且勤快點也不是什麼壞事。
“娘可沒有這麼說,是你自己說的哦。”
跟她相處久了,現在蘇清也能接上徐安然的玩笑話了。
母女倆在廚房裡一邊閒聊著天兒,一邊吃包子餡料,時間又悄然過去半個時辰,最終徐安然看著越來越曬人的日頭,總算開始最後一個步驟,包包子了。
在包之前,她還在餡料裡加了些蔥花,她吃飯離不開蔥,令她慶幸的是,蘇清跟她口味一致。
生來就是要做母女的。
在乾淨的砧板上撒上一些麵粉,然後拿出已經發酵好的麵團,再反複揉捏幾次,擠出裡頭的空氣。接著搓成長條,下手揪成大小一致的麵劑子,再將麵劑子揉成圓球,用手壓扁後,用擀麵杖,擀成一個厚度均勻的圓皮。
將圓皮放在手心,中間加上調好的餡料,將其全部固定在中間,最後向中間捏緊麵皮,一邊捏緊一邊轉圈,直到最後將餡料全部包進麵皮裡。
家裡正好有一個好久不用的蒸篦,洗乾淨後墊上籠布,鍋裡提前加水,做好一個包子,就將其放進蒸篦裡,全部做好之後,蓋上蓋子二次醒發一會兒。
時間到了之後,會發現包子的大小又變大了些,這時候再點火,水開之後,挑走幾根柴火,中火煮三刻鐘的時間。
做完這些,徐安然總算鬆了口氣。
早上起得那麼早,最後拖到快中午了,才將包子煮上,實在太能拖延了。
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接下來的時間,徐安然坐在院子裡曬太陽休息,本以為會一直安靜到包子蒸好,直到門外響起敲門聲。
徐安然緩緩睜開雙眼,眼裡帶著些許迷茫,她打了個種種的哈欠,真沒想到這一休息,居然都睡著了。
“娘,誰呀?”
蘇清已經到門口了,但是開門之後,門外的人一直沒出現在她的視線內,所以她問了一句。
蘇清聽到後,側著身子,這讓她總算見到了來人。
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