蘇清哪裡見過這樣的場麵，直呼著火了，讓她趕緊停下，同時舀了紹清水，作勢要撒上去。
好在徐安然眼疾手快，及時製止了蘇清。
“娘咧，可別，這小腸不值錢，但料頭和輔料值錢呀！而且這隻是烹飪的一種技巧，不礙事兒。”
“是……是嗎？”蘇清的聲音還有些顫抖，不過火也就起了兩次，一瞬間就沒了。
“對呀，這樣吃起來才香，你站遠些，我再給你展示一下！”說完，徐安然又往鍋裡加了些蒜末，蒜末爆香後，很快鍋裡又起火了。
這次有了心理準備，蘇清沒有剛才那樣緊張了。反而是誇讚起了徐安然。
待她將鍋移開灶口，火便滅了。
將其裝盤，一道爆炒小腸就做好了，全程十分絲滑。
“這樣就好了？”蘇清試探性問，隨後狠狠嗅了嗅鼻子。
若說肥腸是三分焦七分糯，那小腸則就相反，七分脆，三分焦。並且辣椒必須足夠，鮮辣脆爽，是小腸最好吃的口味。
“好咯。”徐安然已經迫不及待地拿起筷子夾上一塊小腸了。它的整體色澤為深紅色，亮油附著在小腸表麵，看起來十分可口。
一筷子塞進嘴裡，脆、嫩、鮮、香，異味幾乎可以忽略不計。
“這料頭錢花的值了！”她說，“很好吃啊！娘，你快試試。”
徐安然是會吃的，蘇清見狀，努力克服心裡的嫌棄，緩慢地夾起了一塊小腸。
她細細地觀察，很軟、很彈，湊近鼻尖嗅了嗅，酸辣的氣味撲鼻。好似……很好吃，至少味道是香的。
她抬眼，對上女兒亮晶晶的雙眼。
她在催促，也在期待。
“快吃呀。”
蘇清豁出去了。
即使這裡頭曾經裝著豬吃過的食物。
在徐安然第二聲的催促下，她立即將小腸送入口中。
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咀嚼間，彈性十足，而且越嚼，辣椒的香氣越明顯，味道有些鹹，但根本吃不出異味。咽下後，嘴裡隻剩下些微麻的感覺。
身體的動作騙不了人，蘇清又夾了一塊。
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