還準備了幾道家常菜，先拿土豆絲試試火候。
這年頭家裡炒菜舍不得放油，土豆絲大多是清炒，味道談不上差，卻很難讓人留下印象。
陳一舟先把土豆切成細絲，放進清水裡淘了兩遍，又把青椒和蔥花切好備用。
鍋燒熱後，他舀了一勺油倒進去。
油溫上來，蔥花和蒜末往鍋裡一扔，立刻炸出香味。
陳小燕蹲在灶台旁燒火，鼻子抽了抽。
“哥，這還沒放土豆呢，怎麼就這麼香？”
“少廢話，把火看好。”
陳一舟把土豆絲倒進鍋裡，手腕一抖，鍋裡的土豆絲立刻翻了起來。
刺啦一聲，熱氣衝到臉上。
他抓起鹽和調料撒進去，又沿著鍋邊淋了一圈醋。酸味被熱鍋一激，廚房裡頓時多了股開胃的香氣。
陳小燕眼睛都直了：“哥，這就是你說的地道土豆絲？”
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“還沒出鍋呢，急什麼。”
他拿鏟子快速翻了幾下，土豆絲剛斷生便盛進盤子，最後撒上青椒和蔥花。
端著盤子走出去時，桌邊的人全都聞到了味。
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