鹵豬肘 Lu zhu zhou

材原汁原味

鹵豬肘500克，咖喱膏30克，洋蔥片、青椒片、紅椒片、薑片、蒜末各少許

02　調料準備　五味調和活色生香

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鹽2克，味精、白糖、老抽、料酒、食用油各少許

03　做法演示　烹飪方法分步詳解

1. 將鹵豬肘切成片。

2. 切好的豬肘裝入盤中備用。

3. 熱鍋注油，燒熱後倒入薑片、蒜末、洋蔥、青椒、紅椒。

4. 倒入切好的豬肘。

5. 加入少許料酒，炒香。

6. 倒入咖喱膏，翻炒均勻。

。抽老和糖白、精味、鹽入加 .7

。味入鐘分1約炒水清許少入加再 .8

。勻均炒拌油熟入淋再 .9

。可即中盤入盛肘豬喱咖的好做將，鍋起 .01

置設

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