精鹵牛蹄筋 Jing lu niu ti jin

蒜末、蔥花各少許

02　調料準備　五味調和活色生香

鹽3克，雞粉2克，生抽6毫升，陳醋5毫升，辣椒油5毫升，芝麻油2毫升

03　做法演示　烹飪方法分步詳解

1. 將鹵牛蹄筋切成片。

2. 裝入盤中備用。

3. 把牛蹄筋倒入碗中。

4. 加入蒜末、蔥花。

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5. 再放入適量生抽、鹽、雞粉、陳醋。

。油麻芝、油椒辣入倒後然 .6

。味調勻拌 .7

。可即盤裝出盛 .8

置設

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