第53章 試菜“宮廷菜，原本就是皇宮禦膳房專門給皇帝、後妃、皇室成員烹製的菜式；
歷朝歷代都有自己的宮廷風味，如今大眾口中說的宮廷菜，基本專指清代宮廷禦膳 …”
“- 魯菜：明清皇宮禦廚大半是山東籍，吊湯、溜、爆、扒這些核心技法都是魯菜底子；
禦膳裡半數菜肴都脫胎魯菜，隻是用料、工序更嚴苛精細 …”
韓老家的飯桌上，他一邊喝酒吃菜，一邊給舒春生講述著禦膳的來源和講究。
舒春生就坐在對麵，專心的聽著這些理論知識…
這些知識雖然用不到實踐上，但教學上能有大用…
將來他要是創辦學校，像新東方那樣的專業學校…
這些理論知識，十有八九都能夠用的上…
所以他聽的很認真，隻不過時不時的會給韓老敬杯酒。
直到瓶中酒一滴都不剩，桌上的菜也見了底…
韓老放下了碗筷，麵紅耳赤的看著舒春生道：“行了，今天到此為止吧；
你回去把我教你的幾個菜熟練了，咱們再下一道。”
“好！”
舒春生也是麵紅耳赤，點了點頭便站起身。
“對了，師父…”
他突然想到什麼，然後把帶來的衣服放到一旁的床上。
“今天是立秋，我給您準備了一套過秋的衣服；
也不知道合不合身，你待會自己試試。”
“我要你送什麼東西，我又不是沒衣服穿；
趕緊拿回去，聽到沒有？”
韓老站起身，一邊嗬斥一邊看著舒春生跑出了房間。
見追不上了，他也是忍不住笑了…
“嗬！這小子還挺懂事？”
說完以後，他便起身去床邊把衣服拿了出來。
一件白襯衫，還有一條黑色的長筒褲…
不錯，很符合他的穿搭品味。
第一次，邋遢了好幾年的韓老第一次換上一套嶄新的衣服…
他站在鏡子前，看著裡麵滿臉滄桑的老男人；在換上一身新衣服後，添上了幾分很久不曾出現過的自信。
那一刻，他好像看到了二十多年前意氣風發的自己。
當年的自己，是省城最大酒樓的廚師長…
就連省書記那樣的一把手，也會跟自己握手合影。
如今，一切都回不去了…
不過他收了一個優秀的徒弟，對方或許會將自己未完成的夢畫上圓滿的句號。
韓老突然笑了，轉身從櫃子裡掏出兩本筆記本。
本子封麵寫著幾個大字「韓氏宮廷菜譜」…
另一邊的舒春生在離開韓老家後，立刻再跑了一趟市場。
那些菜的步驟還在腦海裡，菜的口感和味道還在味蕾上環繞。
他得趁著這些還在，儘快把那幾個菜做熟做透。
隻有做透了，他才能繼續跟著韓老學習下一道菜。
可惜，在他到了市場後才發現…
大下午的，壓根就沒有人會在這裡賣菜。
“瞧我這糊塗的…”
舒春生拍了拍腦子，吐槽一句後轉身回家去了。
郝大勇採購的那些食材裡，應該是有很多份他需要的食材的。
他迫不及待的回到家裡，依舊是看到父親和趙嬸坐在水井旁洗菜。
隻不過，父親舒老栓的情緒似乎不太好。
舒春生疑惑的問道：“爸，怎麼了？”
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舒老栓擡頭看了他一眼，擺擺手說：“沒事，你去忙你的吧。”
舒春生能看出父親心裡有事，可對方不說他也沒辦法。
或許是看趙嬸他們也在，有些話不適合讓他們知道罷了。
所以舒春生點點頭，不再多問…
回到廚房，郝大勇跟孫二虎正在切菜。
郝大勇眼前一亮，連忙放下刀說：“大春，回來了？
快來看看，這茶葉滷水調製的對不對？”
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