【第416章 晉菜】
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葉安眾人推門進店......
好家夥，這裡麵真的可以用金碧輝煌來形容了。
大理石地麵，水磨得能照出人影。
頭頂水晶吊燈，一層疊一層，跟開花似的。
柱子包著金箔，牆角擺著一人高的落地瓷瓶。
不知道的，以為進了哪家的祠堂。
實際呢，就是個飯店。
服務員迎上來，一路把葉安幾人往包廂引。
路過大廳的時候，葉安的腳步慢了半拍。
大廳裡坐得滿滿當當，一水兒的短寸頭，黑臉膛，工裝褲，一看就是下井的煤礦工人。
隻是這畫風有點不對啊，大中午的，桌上擺這麼多菜就算了，菜旁邊還全是啤酒瓶。
綠的，一排一排。
有人才開第二瓶。
有人的腳邊，已經碼了七八個空瓶，臉喝得跟鍋底似的，紅得發黑。
互相摟著脖子，扯著嗓子劃拳。
葉安腳步沒停，心卻裡犯嘀咕。
這幫兄弟不用上班嗎？大中午的就喝成這樣？
要說工人啤酒葉安也不是不懂。
重體力工人，一天流幾斤汗，啤酒就當營養液喝，補水的，爽口的，正常。
可營養液是營養液啊，這一桌桌的明顯都喝高了。
跟剛剛那空蕩蕩的運煤車道，倒是遙相呼應。
一邊沒車拉煤，一邊倒是有閒喝酒。
葉安眉頭微皺，也沒多問，跟著服務員進了包廂。
包廂裡落座，服務員開始上茶，眼睛卻一直在打量這一桌客人。
兩個老外，虎背熊腰，往那一坐跟兩尊門神似的。
一個亞裔美女，中文磕磕絆絆。
中間這位先生，倒是普通話標準。
得.....遊客，外地口音+海外團組，錯不了。
"先生，咱家是本地特色，晉菜。"
服務員麻利地報菜名。
"過油肉，咱山西的頭牌。"
"什錦銅火鍋，大同的看家菜。"
"糖醋魚，糖醋丸子，香酥雞，扣肉。"
"蝦醬豆腐，醋澆羊肉，蔥燒台蘑。"
"您幾位，看著點。"
葉安聽得直點頭。
出來旅遊，講究的就是一個落地吃當地。
何況，山西他也沒打算久留。
過路的地方，一頓飯，把晉菜經典全辦了。
"你報的這些....."
葉安抬手，虛虛畫了個圈。
"全上。"
"再來一屜蓧麵，一人一碗刀削麵。"
服務員："……先生，咱家菜量大。"
"十道菜，您四位，怕是....."
"沒事，上。"
服務員張了張嘴，又閉上了。
得。
好言難勸該死鬼。
勸過了，沒勸住，算完成任務。
何況客人點得越多，她提成越高。
至於說浪費？
不好意思。
一個月幾百塊的工資，還管得了別人浪費不浪費？
她把菜單一合，直接退出包廂。
……
菜，上得很快。
先到的，就是那個什錦銅火鍋。
包廂門一開，兩個服務員，抬著一口鍋，顫顫悠悠地進來了。
葉安當場就懵了，他以為的銅火鍋是那種小乾鍋，端在手裡，精致小巧。
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而現在實際上的銅火鍋一口黃澄澄的大家夥，往桌上一墩。
"咚。"
桌子都晃了晃。
鍋身鋥亮，雕著花，鍋肚圓滾滾，中間豎著一根煙囪似的銅柱，頂上還冒著火星子。
裡頭，木炭燒得通紅。
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。的似塔寶跟得碼，層一壓層一，菜青、條粉、腐豆、肉燒、子丸
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"。宗祖是這......子孫是那"
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。膩不而肥，爛酥得燉肉燒
。裡胃到暖路一眼子嗓從，去下口一，燙腐豆，滑條粉
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。絲薑花蔥著撒，亮油得澆汁醋糖，裡盤在臥子身著蜷，魚鯉大條整
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。渣掉得酥，夾一子筷，殼起得炸皮魚
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。抬不都頭，勺手右，魚手左
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。兒味的香五著滲都裡絲肉，來下腿條一撕，脆酥皮外，黃金得炸
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。來起吃口大口大衛大著學也，了碎象形就去下子筷兩是但，止輒嘗淺，嚼細，口小
。了開不擺經已子盤的上桌，候時的桌上肉油過
。縫個著找才，圈半了轉是愣，子盤著端員務服
。傳虛不名，牌頭西山
。薹蒜、耳木上配，分水住鎖油過，嫩滑得漿片肉
