【第13章 “畫餅師”陳恪】
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晚上八點，陳恪拉下卷簾門，把最後一張凳子翻到桌上。
一天的忙碌終於收尾，店裡安靜下來，隻聽得見製冰機低沉的嗡嗡聲。
林曉曉趴在吧台上，拿著手機在算賬。
趙娟在擦操作台，張浩蹲在門口係鞋帶，準備下班。
“老板，今天的數出來了。”
林曉曉抬起頭，
“奶茶一共賣了五百六十八杯，比昨天多了一百八十杯。
今天沒有免費活動，反而賣得更多。”
陳恪接過手機看了一眼，點了點頭。
“今天營業時間長，從上午十點到晚上八點，比昨天多了四個小時。
另外口碑在往外擴散，不隻是一中的學生，附近居民也來了。”
他把手機還給林曉曉，在吧台邊坐下來，看著麵前的三個人。
連軸轉了兩天，都累得不輕，但趙娟和張浩的動作已經很熟練了。
今天高峰時段，趙娟一個人負責水果切配，從沒斷過檔；
張浩在外場維持秩序、補貨搬貨，手腳麻利，一句怨言都沒有。
“趙娟，張浩。”陳恪開口，
“你們的試用期取消了，從今天開始算正式員工。工資兩千三一個月。”
張浩愣了一下，隨即咧嘴笑了。“老板，我才乾兩天——”
“兩天夠了。”陳恪沒有多說，轉向趙娟。
趙娟放下抹布，站直了身體，臉上沒有太多表情，但眼睛比平時亮了一些。
“謝謝老板。”她的聲音不大，但很穩。
陳恪從口袋裡掏出一張紙，上麵是他下午閒時寫的班表。
“以後每天早上十點準時營業。
趙娟上九點到下午六點，中午不忙的時候可以休息一個小時。
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張浩上下午一點到晚上十點，不忙的時候也可以休息一個小時。”
他看了看兩個人。“有意見嗎？”
“沒有。”趙娟搖頭。王浩也跟著搖頭。
“月底有獎金，三百到一千，看表現。”
陳恪把紙折好放回口袋，然後看向林曉曉。
“曉曉，你從今天開始，提為店長助理。營業時間你得在店裡，工資漲到兩千五，月底提成一千到兩千。”
林曉曉張了張嘴，用力點了點頭。
“還有一件事。”陳恪看著三個人，
“繼續招人，再招兩到四個。
趙娟，你幫我留意一下，有沒有靠譜的同學朋友，勤快、踏實、能站得住。”
趙娟點了點頭。“我問問。”
陳恪靠在椅背上，目光從三個人臉上掃過，語氣不緊不慢，像是在說一件已經想了很多遍的事情。
“茶顏不會隻有這一家店。
這家店跑通了，下一家在青縣縣城東邊，再下一家在縣城西邊。
縣城開滿了，去廣寧市，去魔都，去全國。”
他頓了頓，看著林曉曉。
“曉曉，你從現在開始，不隻是店長助理。
你要學的東西很多——排班、庫存、訂貨、成本核算、員工培訓。
這一套學會了，你就是茶顏的第一任正式店長。這家店交給你管。”
林曉曉攥著手機的手收緊了，嘴唇動了動，沒說出話來。
陳恪轉向趙娟。
“趙娟，你學工商管理的，考研可以晚一年，但機會不等人。
我不給你畫大餅，我就說一句——等茶顏遍地開花的時候，區域經理的位置，你要不要？
要，你就留下來，從基層把整個流程吃透。
營銷、供應鏈、人員管理，每一步你都要親自踩一遍。
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