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"": "送走了父母，李樹開始盤點庫存。
開業好幾天了，生意一天比一天好，食材消耗得也快。
就像張秀娟說的那樣，明天的確該大采購了。
簡單洗漱過後，李樹上了吊鋪，拿出自己的小本本開始記賬。
中午人多，賣了五十八屜，晚上賣了三十五屜，總營業額是88塊8毛5，中午買肉花了34，所以今天結餘是54塊8毛5。
再加上之前的結餘68塊9毛2，現在他手裡總共有123塊7毛7。
資產過百，李樹的嘴角也有了些笑意。
“明天交房租，20塊錢，還得買食材，對了，茶葉蛋的配料也得準備，還有平底鍋……”
他大概算了一下，明天的支出不小。
肉的話，還是按照一天六十屜蒸餃算。
豬肉大蔥的蒸餃便宜些，更受顧客喜歡，這幾天他都是按照平均分配的原則，分別買的豬肉和牛肉。
有的客人想吃豬肉大蔥餡兒的蒸餃，可是賣光了以後，就隻能點牛肉胡蘿卜的。
人都好個麵兒，豬肉的沒有了，總不能起身走吧。
“所以豬前槽買20斤，牛肋條12斤，應該夠用，這些加一起就要……52塊8。”
然後是胡蘿卜，這東西不用天天買，但也不能買太少，天天往家買胡蘿卜也費事。
“就買個50斤，還能便宜2分錢，拿就是3塊。大蔥也買個50斤，5塊，再加上大蒜50斤，15塊錢。”
“還有麵，怎麼也得買一百斤回來，23塊錢。”
至於平底鍋，李樹打算明天去大集上看看。
“明天星期六，大集上啥都有，買不到二手的再說。”
明天的支出至少是98塊8，這帳算下來，李樹有些肉疼。
辛辛苦苦買蒸餃，花出去的錢還不少。
幸好夠明天的房租，否則又該頭疼了。
睡覺。
……
第二天一大早。
李樹還跟往常一樣，先去買了肉，送回店裡後，就直接騎著車去趕集。
糖廠的大集在市場的南邊，那裡是廠子的運動場，麵積不小，由一個標準的四百米跑道和一個籃球場組成。
廠子每年都會舉辦職工運動會，一開就是好幾天，相當熱鬨。
李樹今天來的早，不過操場上已經零星來了不少附近十裡八鄉的農戶。
他們趕著馬車、驢車、牛車，還有一少部分農用螞蚱子（三輪車），車上裝著自家地裡產的蔬菜。
還有專門在各地趕集的小商販，他們賣的東西品類就要多不少。
什麼鍋碗瓢盆，什麼床單被罩，什麼水壺碗筷，可以說是應有儘有。
就是他們售賣的商品價格略高，但好處是不要任何票據，比國營商店買貨方便。
當然，來大集上賣貨的，可不僅僅是他們，還有之前在市場賣貨的人。
李樹的堂姐和大娘早就來了，找了個不錯的角落，支起了煎粉攤兒，刺客已經有幾個人坐在那吃著。
見大娘她們暫時還能忙得過來，李樹就沒過去打招呼，而是先在大集裡轉了起來。
賣大蒜的有好幾份，不過價格偏高，他說自己要賣50斤，結果人家根本給不到三毛的價格。
這個年代，東北的大蒜種植的少，大都需要從南邊運過來，所以加上運費，就不便宜。
倒是胡蘿卜出乎他的預料，少花了一塊錢，就帶著整整五十斤，先送回店裡一趟。
等他再返回大集的時候，人數多了一倍。
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又賺了一圈，終於按照自己理想的價格，買到了大蔥和大蒜。
二八自行車的後架上堆得滿滿的，李樹又往店裡送了一趟。
等他第三次返回大集的時候，他已經滿身大汗了。
“這要是後世就好了，給了錢，人家免費送貨上門。”
吐槽了一句，李樹繼續逛。
白麵不在這買，得去糧店，帶著營業執照，不用糧票，就是價格稍貴。
李樹現在就是在找二手的平底鍋。
灶台壘好了，明天就能賣煎粉了，現在沒鍋哪行？
此刻的操場上幾乎被外來的農戶沾滿了，還真是賣什麼的都有。
終於，李樹在大集的西南角，看見了一個鐵匠的攤位。
那鐵匠看上去有五十歲，妥妥的農家漢子，身上的衣服帶著補丁，可對方卻完全不在乎。
手掌粗糙，上麵密密麻麻的，幾乎全是裂開的小口子，還有水泡留下來的痕跡。
掃了一眼攤位，李樹一下就看到了角落裡的一口平底鍋。
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