【第15章 誰在我課上嗦雞爪？】
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一碗餛飩很快見了底，雞爪碟裡隻剩幾根白生生的細骨頭。夏初棠拿最後半截油條蘸淨湯汁，這才心滿意足地靠回椅背，嘴角還沾著一點鹵汁。
“老板，明天我還第一個。”
“六點五十，歡迎。”
夏初棠的笑容頓時僵住。她低頭算了算，洗漱、走路，再算上跟鬨鐘打架的時間，最遲六點二十就得醒。
“老顧客不能開個後門？”
“能。晚上早點睡。”
她幽幽看了陸遠一眼，抱起書包往外走，臨出門又回頭看了一眼鹵鍋。
“別看了，鍋不會跟你走。”
“我又沒惦記你的鍋！”
賀滋味恰好從側門進來，聽得直樂。他拖出小馬紮，往旁邊一坐：“小姑娘挺實在，她惦記的是鍋裡的。”
陸遠給他下餛飩：“您這第一名來得夠晚。”
“我兩點半就去市場了，論早起，她得排我後頭。”老頭把蒲扇往膝頭一擱，“趕緊的，教完徒弟還餓著師父，說出去像話嗎？”
餛飩端上來，老頭先嘗蝦仁，再嚼馬蹄，點了點頭：“沒糟蹋東西。”
輪到雞爪，他本來還在搖扇子，一口下去，扇子停了。
虎皮軟糯，藏在皮下的細筋卻留著一點韌勁，舌尖一抵，皮肉脫開，小小的骨節落進碟裡。老頭把剩下半隻送進嘴，又嗦了一下，抬眼看向陸遠。
“好！這火候收得住。”
他夾起第二隻，用筷尖點了點爪背：“一夾還是整的，到了嘴裡才脫骨。鹵過頭容易，做到這份上可不容易。我那幾個在五星酒店管後廚的徒弟，教新人都得拿這個磨性子。”
許壯正擺小料，手一頓：“五星酒店？您還帶過總廚啊？”
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賀老頭沒答，手機先亮了。王秀蘭發來語音，問他今天散步還來不來。
老頭立刻把嘴裡的東西咽下去：“來，給你帶點好吃的。”
說完抬起頭：“小陸，再打包三隻，別另外加辣，她吃不了。”
許壯眨了眨眼：“您還記得這麼清楚？”
“那當然。哪像你們現在的年輕人，一天到晚就知道吃！”
許壯低頭看看他麵前那堆雞爪骨，咬住嘴唇。老頭付完錢，接過熊苗遞來的餐盒就走，蒲扇也不搖了。
七點一刻，窗口前的隊伍已經拐過餐桌。陸遠接連下了兩鍋餛飩，抬頭時，看見三個掛著蜀都理工校徽掛繩的男生。
這幾個都是熟客，自打唐小滿的視頻傳過去，隔三岔五就騎車來吃。領頭的周鳴看見新掛的價牌，先把手機上的付款金額改了。
“紅油抄手，再加三隻雞爪。”
室友催他：“八點製圖課，杜老師的！你還坐下來嗦骨頭？”
“都到這兒了，嘗一口再走。”
雞爪剛出鍋，醬紅的虎皮鼓著細密褶皺，筷子一碰，褶裡便沁出一點亮汁。周鳴夾住爪腕，吹了兩下，先咬住最厚的掌心。
唇邊輕輕一抿，皮肉便滑了下來。先是鹹鮮，跟著才是微辣和一點回甜，軟糯的皮裹住舌尖，掌心那點筋又彈了一下。他下意識嘬住骨節，把縫裡的鹵汁也吸了出來。
“臥槽！”
周鳴盯著手裡乾淨的骨頭，眼睛都睜大了：“這雞爪根本不用啃！”
室友還想催，他已經把第二隻塞進嘴。看他吃得嘴唇油亮，室友伸筷夾走最後一隻，剛想咬，筷子往外一帶，隻抽出一截光骨頭。
兩人對視了一眼，同時轉身看窗口。
“老板，再來三份！”
“不是要上課？”許壯笑著問。
“打包，留著下課吃。”
三個人最後一共買了六份雞爪，六十塊。熊苗把餐盒扣好，周鳴還惦記碟底那點鹵汁，撕了塊油條蘸進去，連嘴邊的蔥花都顧不上擦。
旁邊排隊的人咽了口水，舉起手機：“我也加三隻。”
許壯剛裝好一份，第二個人又改了單。陸遠把漏勺探進鹵鍋，底下已經空出一截，連忙讓熊苗把後麵那鍋端過來。
今天這三十斤，怕是不夠賣。
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