【第27章 古法桂花酸梅湯】
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清晨，後廚的空氣裡彌漫著一股奇異的酸甜焦香。
陸遠站在灶台前，手裡正拿著個小木杵，在一個搗盅裡細細研磨著什麼。
四星級的桂花酸梅湯，絕不是拿粉末勾兌出來的便宜貨。烏梅、山楂、陳皮、甘草，這四樣是骨架，但要想味道升華，全靠陸遠現在手裡的“小妙招”——乾桂花不能直接撒進湯裡，必須加上少許老冰糖和極微量的一小撮海鹽，在木盅裡研磨碾壓。
粗糙的糖粒和鹽粒在碾壓中，會瞬間破壞桂花的花瓣細胞，將那股原本內斂的植物精油徹底逼出來。
等熬好、過濾、冰鎮透頂的酸梅湯灌入大保冷桶後，陸遠才將這特製的“糖鹽桂花碎”撒入其中。
“滋——”
仿佛乾柴烈火，一股濃烈到近乎霸道的桂花香氣，混合著冰涼的酸甜味，瞬間在後廚炸開！
旁邊的許壯正搬著東西，聞到這味兒，腿一軟差點跪下，瘋狂吞咽口水：“老板……你這又是搞的什麼神仙玩意兒？這味兒簡直勾魂啊！”
中午十一點，午市準時開打。
昨天那個抱怨熱出一身汗的體育生，今天剛打完球，渾身像剛從水裡撈出來似的，第一個衝到了八號窗口前。
“老板！今天有冰飲沒？快熱炸了！”
許壯一眼認出他，嘿嘿一笑，立刻從旁邊接了一大杯冒著絲絲白氣的桂花酸梅湯遞出去：“新品！特製桂花酸梅湯，六塊一杯，包你爽！”
體育生毫不猶豫掃碼，接過塑料杯，一口氣灌了半杯下去。
“轟！”
冰涼刺骨的酸梅湯順著喉嚨一路狂飆，直達胃部！那股濃鬱醇厚的烏梅酸甜，在桂花精油的催化下，仿佛一場清涼的風暴，瞬間席卷了全身每一個燥熱的細胞！
沒有劣質糖精的齁甜，隻有喝完後口腔裡瘋狂泛濫的生津感和直衝腦門的舒爽！
“臥槽！！！”
體育生猛地瞪大雙眼，渾身的毛孔仿佛都在這一刻舒張開來，發出一聲極其誇張的舒爽歎息：“爽！！！這也太好喝了吧！”
他猛地掏出手機，在籃球隊群裡發了條語音：“兄弟們！八號窗口的冰鎮酸梅湯絕了！趕緊來！”
沒過十秒，群裡瘋狂彈出消息。
“義父！幫我帶一杯！”
“我也要！順便幫我帶個鹵肉飯加藕帶！”
“再給我帶兩份虎皮雞爪！錢轉你了！”
看著瞬間刷屏的轉賬，體育生人都傻了，哀嚎一聲：“靠！我特麼成跑腿的了？老板，再給我打包五份套餐！”
隊伍後頭，灣灣交換生林宇辰也端著剛買的套餐找了個位置坐下。他扒了一大口軟糯紅亮的鹵肉飯，接著吸了一口冰涼的桂花酸梅湯。
“絕配啊……”林宇辰感動得差點落淚，“濃鬱的鹵汁配上這酸甜解膩的酸梅湯，簡直是天造地設的一對！老板這手藝，真的是在大學食堂裡做飯的嗎？”
“不對 ！還有那個藕，怎麼全都是絕配啊！如果我是女生就好了，我一定嫁給你啊！”
.....
下午一點前，午高峰接近尾聲，秦嵐踩著高跟鞋來到窗口前。
她遞過來一份厚厚的紙質資料：“昨天發你的隻是初版，這是正式報名表。看看。”
陸遠接過資料，目光跳過一堆客套話，直接落在獎項那一欄。
十萬塊現金！這是實打實的錢。
往下看，頂級餐廳VIP免單品鑒卡，拿這卡可以在蜀都排得上號的幾家頂級酒樓隨便吃！再往下，頂級商圈的商業展示機會，意味著免費的廣告費；還有一條，直接加入蜀味美食協會，享受各種食材采購和行業資源的便利。
現金、隨便吃的特權飯卡、廣告機會、行業便利。
陸遠抬起頭，看著秦嵐，問得極其務實：“秦主任，這免單品鑒卡……能帶人嗎？”
他盤算好了，要真能帶人，必須帶老爹和張旭去狠狠搓一頓。
秦嵐被他逗樂了：“還沒比呢，就開始惦記獎品了？這名額，你還不一定拿得穩。”
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她收斂笑容，直言不諱：“我原本是推薦你的，但教工食堂的龔德順師傅今天上午也報名了。龔師傅以前是在外麵做大宴席的，資曆深，他絕對有資格爭。”
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