【第81章 又是賀滋味的相好?】
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周洋瞬間狂喜,手抖著打開了 4K 60 幀的高清錄製模式,鏡頭死死對準了院內的灶台。
而此時,院內的烹飪已然到了最扣人心弦的巔峰!
陸遠神色從容,待鍋內的鴨骨被爆炒出油、肉香徹底鎖死的一刹那,中火驟降!
他端起那碗融彙了三年陳釀冬水甜酒的琥珀血漿,沿著滾燙的鍋邊,猛然一圈淋下!
“嗤——!!”
白色的酒汽與甜香騰起!
陸遠手中的鐵勺在鍋底快速劃圈攪動,短短五秒內完成了物理乳化。原本鮮豔的血漿在鍋氣的烹製下,化作了一層極其細膩、紅中帶褐、閃爍著溫潤光澤的琥珀色濃稠芡汁,不留半點湯水,嚴嚴實實地把每一粒小指甲蓋大小的鴨丁裹挾在內!
“出鍋!”
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陸遠手腕一抖,滿滿一大瓷盆的蓮花血鴨轟然落盤!
色澤醬紅亮麗,青紅辣椒碎點綴其間,肉丁碎而不散,熱氣騰騰中,一股包含了米酒回甘、禽肉鮮嫩與純正烈辣的香氣彌漫整個小院子!
老黃拄著腰,顫顫巍巍地走上前,拿起筷子夾了一小撮鴨肉丁塞進嘴裡。
鴨肉一入口,軟中帶脆,因為沒有經過焯水,鮮味被冬水甜酒與鴨血完美封死在肌理之中;緊接著,一股純正厚重的辣意直衝鼻腔,老黃整個人猛地打了個激靈,眼眶瞬間紅了:
“冬水甜酒化漿……指甲蓋生料斬……這味兒……這味兒正啊!比我在老家蓮花縣祠堂裡吃族長做的大客菜還要正!小師傅,神了!你簡直是神仙下凡啊!”
旁邊幾個江西老表也顧不上客氣,拿起筷子就是一通瘋搶:
“給我留點!飯呢?快去盛飯!這玩意兒拌米飯能讓人吃到撐死啊!”
……
兩分鐘後。
牆外的周洋咽了咽快要決堤的口水,手忙腳亂地把剛拍下的 4K 高清視頻導進手機,配上一段激昂的嗩呐 BGM,順手起了一個極為標題黨的文案,直接空降蜀都大學貼吧與抖音同城熱搜:
【驚天大揭秘!八號窗口說好的‘體能耗儘閉店休整’?騙子!全是騙子!陸神正在東光老街私會江西大叔,當街‘做鴨’!明天午餐神秘新菜實錘曝光——江西非遺萍鄉蓮花血鴨!】
視頻一出,猶如一顆深水炸彈,瞬間把整個蜀都大學的學生圈子炸得天翻地覆!
不到十分鐘,點讚破萬,評論區直接淪為各省學子的大型戰場!
【1樓(江西萍鄉籍老表):臥槽臥槽臥槽!!!蓮花血鴨?!指甲丁、鮮血漿!骨肉相連!我的媽呀,三年了,我在四川三年沒見過這麼正宗的家鄉菜!誰懂這一勺血鴨拌飯的含金量啊!陸神我宣布你就是江西人民最好的朋友!】
【2樓(宜春老表):救命,眼淚從嘴角流出來了,我甚至在視頻裡看到了冬水甜酒的酒壇子!陸神連這玩意兒都能搞到?明天中午誰都別跟我搶,我直接帶電飯煲內膽去排隊!】
然而,江西籍學生的狂歡,對於另一些省份的同學來說,無異於晴天霹靂。
【3樓(廣東潮汕同學):等等……阿sir,江西菜?血鴨?很辣嗎?我看那視頻裡紅豔豔的,好像也沒放多少花椒啊,應該跟我們那邊的碌鴨差不多吧?】
【4樓(浙江杭州土著):樓上的醒醒!快撤回!你特麼在玩命!】
【5樓(經常跑江浙的兼職學長):大家千萬不要被江浙一帶滿大街的‘江西小炒’給騙了!江浙的江西小炒那是為了迎合包郵區口味改良過的‘兒童版’!萍鄉菜!那是江西吃辣金字塔頂端的核武器!!在萍鄉,連稀飯和炒青菜都能放朝天椒的!他們的辣是直來直去的純物理暴擊,沒有麻味給你緩衝,一口下去直接給你胃裡裝地暖!】
【6樓(兩廣代表團):???核武器?聽你這麼一說,我的菊花和扁桃體同時開始隱隱作痛……】
】!日立獨的人西江們我是就口窗號八,午中天明!表老贛們我給讓置位的口窗號八把,來別就辣怕!哈哈哈哈:)廣兩複回友室西江的室寢同(樓7【
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