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“啊？”
王承德這話一出，頓時整個大眾飯館內響了一片倒吸涼氣的聲音，一道菜三十塊錢還虧本？你開什麼玩笑？
“王師傅，您別逗我，什麼菜賣三十塊錢還要賠本？”
趙海泉也愣住了，他在冰城也算是小有名氣的老板了，比三十塊更貴的菜他也不是沒吃過，但即便那些菜成本大頭也不是在食材啊，熊掌夠珍貴了吧？這年頭也就二十五一斤，這海參還能貴過熊掌去？
“趙老板，你不是內行不知道。”
王承德看了一眼盤子裡的海參，依舊是滿臉的震撼之色，開口說道：“這小老板用的可是乾遼刺參，看大小這是八頭的，這麼大的海參起碼要長十年啊！”
“這個品質和大小的乾海參，你是有錢都買不到的！”
說到這，他忍不住看向了江野開口問道：“小老板，你手頭還有差不多品相的乾遼參麼？五百一斤，你有多少我要多少！”
“嘶——”
四周眾人聞言不由得又倒吸了一口涼氣，五百塊錢一斤？
一斤乾海參五百塊，八根一斤，那豈不是說光這一根海參的成本就得六十多塊錢？這還不算高湯和其他配料的錢，結果江野賣三十塊錢一份？
這不是做生意，這是做慈善啊！
趙海泉此刻整個人都傻了，他看看盤子裡的海參，又看看江野，嘴巴張了又張，半天才擠出一句話來。
“王師傅，您沒開玩笑吧？這海參真有這麼貴？”
“我騙你乾什麼？”
王承德苦笑著搖了搖頭，開口說道：“這種品質和大小的乾遼參，在市麵上根本就是有價無市，別說五百一斤了，你就是出六百七百，人家有貨也不一定賣給你。”
“這種海參一般都是各大飯店提前預定好的，或者直接被有錢人家買走了自己吃，根本不會流到市麵上來。”
說到這裡，王承德再次看向了江野，眼神裡滿是好奇和疑惑。
“小老板，你這海參到底是從哪弄來的？這麼好的貨，你怎麼舍得拿出來賣的？”
聞言江野隻是淡淡一笑，開口說道：“王師傅，我這也是有自己的渠道，至於願不願意賣，那當然是願意的，做生意嘛，總要讓客人吃好才行。”
“不過很可惜，我這渠道隻供我自己店裡用，不對外出售食材。”
聽到江野這麼說，王承德臉上不由露出了失望的神色，不過他也沒有繼續追問，畢竟這種渠道確實珍貴，人家不願意分享也正常。。
“二位。”
看著兩人一個震驚一個沉思，江野挑了挑眉頭，忍不住開口說道：“這蔥燒海參可不能吃涼的，兩位還是趁熱嘗嘗吧。”
聽到這話，王承德這才回過神來，他剛才光顧著震驚於海參的品質了，都忘了自己今天過來的正事是乾什麼了。
他拿起筷子，夾起了盤子裡的那根海參，仔細打量了一番，這一看不要緊，王承德整個人又愣住了。
之前因為被海參的品相震驚，他沒仔細看烹飪手法，這會兒才回過味來。
不對勁啊！
這蔥燒海參怎麼還真被這小老板給做出來了？！
而且看樣子，從海參的泡發程度，到蔥段的煎製火候，再到湯汁的濃稠度，每一個細節都處理得恰到好處，根本挑不出一點毛病來！
心中驚疑不定，王承德想著那就先嘗嘗味道，便將海參送入口中，輕輕一咬，下一刻他的臉上就浮現出了一抹享受的表情。
海參入口，口感軟糯彈滑卻又不失韌性，明顯是泡發得恰到好處，既保留了海參本身的嚼勁，又讓它充分吸收了高湯的鮮味。
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