第101章 鹿腿餃子除夕這天，王家從一大早就開始忙活。
王向東睡到日頭出來才起。出了屋，院裡掃得乾乾淨淨，窗戶紙新糊的，雪白。媽在竈屋裡剁餡，咚咚咚，刀碰案闆，又密又勻。
"媽，我來。"
"你歇著。"媽頭也不擡，"昨兒後半夜才回來，多睡會兒。"
鹿腿肉昨兒晚上剁了一半，包餃子嘗了鮮。今兒這半扇，媽留了精瘦的一塊，說是留著晚上年夜飯切一盤醬鹿肉，剩下的，全剁成餡。鹿肉的香氣混著花椒水的麻香，從案闆上飄起來，勾得人直咽唾沫。
"鹿肉包餃子，得多打水。"姐在旁邊擀皮，"東子，你說摻點白菜還是純肉的？"
"純肉的。"王向東蹲在竈前燒火，"過年，吃就吃頓痛快的。"
"美得你。"姐笑了。
晌午前，王向東把三隻野兔褪了毛，剁成大塊，拿大鐵鍋燉上。花椒、大料、蔥段、薑片，再擱兩個幹辣椒，咕嘟咕嘟，燉了一個時辰，滿院子都是香味。
香味順著院牆往外飄，前院後院的孩子，吸著鼻子就往王家湊。
王向東揭開鍋蓋，拿大盆盛了，兔肉連湯，一家一碗。
兔肉燉得稀爛，筷子一碰就脫骨，湯色醬紅，上麵漂著一層亮汪汪的油花。王向東先盛了兩大勺，澆在米飯上，端給爸嘗了一口。
"香。"爸眯著眼，"比館子裡的還香。"
"二嬸子，接好了。"
頭一碗送到對門。二嬸子捧著碗，手直哆嗦："東子，這，這怎麼好意思。"
"過年了，沾沾葷腥。"
"哎，哎。"二嬸子眼圈紅了，"好孩子，好孩子。"
前院一大爺鄭大山家，老爺子接了碗，非得拉著他喝一盅。王向東陪著抿了一口，老爺子感慨："東子，你這孩子，仁義。這院裡多少人家，今兒晌午，借了你的光。"
"大爺，一個院住著，應該的。"
三奶奶那兒，他多盛了半勺肉，老太太牙口不好，兔肉燉得稀爛，正合口。三奶奶拉著他的手，渾濁的眼睛裡全是淚："好孩子，奶奶有福氣。"
前院張家、後院李家，一家一碗，連平日裡不怎麼來往的幾戶，也都沒落下。院裡的大人孩子端著碗，蹲在各自家門口，吸溜吸溜地喝兔湯，笑聲一片。
中院傻柱家也分了一碗。他一個廚子，什麼沒見過，可捧著碗喝了一口，也挑了挑眉毛，跟妹妹雨水說了句什麼，兄妹倆蹲在門檻上，把一碗湯喝得見了底。
也有眼酸的。後院有個人家，端著碗嘀咕："王家這是發財了，兔子肉都隨便送人。"
這話讓鄭大山聽見了，老爺子把眼一瞪："人家東子跑山跑出來的，你有本事，你也跑一個試試？人家發財？人家是拿命換的！"
那人訕訕地閉了嘴。
張家媳婦端著碗回家，給她家男人舀了一勺："嘗嘗，野兔肉。人家王家，如今不一樣了。"
她家男人喝了一口湯，半天沒言語，末了嘆口氣："人家那日子，是人家自己掙的。咱眼熱不來。"
"我知道。"張家媳婦說，"我就是想，開春了，我也去街道生產組找點活幹，多少貼補點。"
一碗兔肉湯，喝得院裡人心都熱乎了。
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晌午，一家人圍著麵闆包餃子。鹿肉餡，粉嘟嘟的，打了足有半碗花椒水，攪得上勁。媽擀皮，姐包，王向東也上手，包出來的餃子歪歪扭扭，讓姐笑話了一頓。
"你這包的什麼呀，跟小豬羔子似的。"姐拈起他包的餃子，笑得直不起腰。
"小豬羔子也是肉。"王向東不服氣，"煮出來一樣香。"
"東子這手藝，"媽也樂，"擱在舊社會，得餓死。"
一家人笑作一團。
爸坐在輪椅上，也要包。他手抖，包出來的餃子站不住，躺在蓋簾上。
"爸包的這叫麥穗餃。"王向東拿起來端詳，"躺著穩當，煮不破。"
"就你會說。"爸笑了，臉上的皺紋舒展開來。
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媽在一邊看著這一雙兒女，看著老頭子，看著滿蓋簾的餃子，忽然說："去年這會兒，咱家包的什麼，你們還記得嗎？"
。下一了靜裡屋
"。餡菜野"，說聲輕姐"，的麵子棒"
"。飽頂，好挺，說，口一了吃爸你。湯黑鍋一來出煮，菜野包麵子棒"，停沒作動的皮擀上手，頭點點媽"。嗯"
。響啪劈火的裡膛竈。話說沒都誰
"。的肉純，的肉鹿"，轉飛得擀皮張一把媽"，年今"
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