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"": "陶禾條理清晰，短短片刻就定製出一整套全新的午市菜單，
葷素搭配、冷熱俱全，每一道菜都精準貼合現有食材，不浪費半點新鮮料子。
眾人聽得眼睛發亮，原本看著普通廉價的家常蔬菜，經陶禾一番點撥，瞬間變得新意十足。
蘇桂英瞬間安心，“原來是這麼個做法！還是禾妹子的厲害，什麼食材都能變出花樣！”
小蓮高高興興，“我這就去擇菜洗菜，保證處理得乾乾淨淨！”
後廚眾人立刻各司其職、忙碌起來，摘洗、切配、生火、備料，有條不紊。
···
悅賓樓的大堂裡人聲喧嚷，今日搞優惠活動，座上賓客滿滿當當。
二樓雅座，悅賓樓的王掌櫃端著一盞熱茶，斜倚在窗邊，
目光遙遙望向街知味小館的方向，嘴角掛著幾分誌得意滿的笑。
一旁賬房先生走過來，“掌櫃的，咱們把城中大半鮮菜都收了，那知味小館往日合作的菜農，全都不敢往那邊送貨。”
王掌櫃抿了一口茶，茶杯往桌上一擱，
“哼，一個小小的知味小館，也敢搶咱們的生意，就算縣令大人都登門捧場，還真當自己能站穩腳跟了？沒有食材，看她拿什麼做菜。”
賬房順著話說道，“想來這會兒，知味小館後廚該亂作一團了，要麼開不了門閉門歇業，就算硬撐著開張，無菜可做，也得被客人鬨上門來。”
王掌櫃晃了晃手裡的折扇，“我就是要叫鎮上人都瞧清楚，小館子終究是小館子，根基淺薄。”
“等她今日出了洋相，往後客人，自然都往咱們悅賓樓來，你派人多盯著些街對麵，一有動靜便來回稟我，我倒要好好看看陶禾這下該如何收場。”
知味小館的後廚，沒有半分慌亂嘈雜。
灶火燒得旺，柴火劈啪輕響，
陶禾立在灶台邊，條理分明地分派活計。
“阿順你守在前廳，客人進來先說明今日菜式改換的緣由，小蓮打下手，洗揀蔬菜，備好碟碗。”
幾人各司其職，洗菜的嘩嘩水聲，菜刀落在案板的篤篤聲有條不紊，筐裡劉阿婆送來的各色鮮蔬，一一被整理妥當。
新謄寫好的菜單，用木牌掛在店門口，
原先的招牌菜儘數換下，全是當日鮮菜做出來的家常菜式。
街上往來行人絡繹不絕，不少老主顧路過，看見門口嶄新的菜牌，不由得停下腳步，三三兩兩湊在一起低聲議論。
“哎？知味小館今日菜單怎麼全都換了，往日吃的豉油燜大蝦、醬香脫骨蹄髈都不見啦。”
“你看上麵寫的，蒜蓉清炒莧菜、西葫蘆煎蛋、鮮菌時蔬湯，瞧著都是家常小菜。”
“好好的怎麼改了菜式，莫不是出了什麼岔子？”
“難說，不過陶掌櫃的手藝我是信得過的，就算是家常菜，味道也差不到哪裡去，要不咱們進去嘗嘗？”
“也好，反正晌午也該吃飯，就試試這新出的幾樣。”
有幾分好奇的客人抬腳便跨進門檻，也有路人抱著觀望的心態，站在街邊張望兩眼，心裡暗自琢磨。
後廚之內，陶禾聽見前廳傳來客人進門的動靜，對灶邊的蘇桂英點了點頭。
“來客人了，起鍋備菜。”
灶上熱油滋啦一響，鮮香瞬間四散開來。
悅賓樓二樓雅間，
一個跑腿的夥計快步跑上樓，氣息有些急促，“掌櫃，不好了，知味小館沒有亂套，也沒有閉門，他們把原先的菜單全都換掉，掛出新菜牌，照常接客了。”
王掌櫃捏著茶杯的手一頓，隨即嗤笑一聲，
“換菜單？大半好菜鮮貨都被咱們收來了，她手裡能有什麼好料子，無非是撿些旁人挑剩下的尋常菜蔬罷了。”
賬房在一旁皺起眉，“掌櫃，若是就這麼被她撐過去……”
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