第13章
忙忙碌碌
李寧寧滿臉喜滋滋的端著雞湯進了兒媳婦的房間，王成一個外人總不好進去，就回了後院準備開始做別的菜。
趙潔剛哄下孩子，旁邊還放著需要洗的介子，她壓著嗓子：“媽？是啥呀，這麼香？”
“我托王師傅給燉的雞湯，你嘗嘗好不好，要是好我以後都這麼做給你喝。”
說著李寧寧把雞湯放到炕上的小桌子上，把勺子遞給趙潔。
趙潔低頭瞧著，濃白的雞湯，上麵還飄著幾顆大紅棗，看著就很有食欲。
她也多客氣，一勺下肚，直接就捧起碗來喝了：“媽，這個一點兒也不膩，好著呢。”
李寧寧那一顆緊張的心終於落了下來，伸手把趙潔頭上的月子巾拉了拉：“那成，以後我可都這麼做給你喝，這下我家寶貝不怕沒奶喝了。”
才出生不到半個月的孩子，已經長開了，原本皺巴巴的小臉現在也白裡透紅的嬌嫩，瞧著就惹人喜歡。
李寧寧的手剛一碰到孩子，孩子就突然扯著嗓子哭了起來，抽泣了幾下，就止住了哭聲，又開始瞪著圓溜溜的眼睛四處瞧，張著小嘴吐泡泡。
這反應給趙潔看樂了：“呀，這是給他香醒了呀。”
……
王成回了後院，開始準備五香雞，這個得仔細的醃製後，小火慢慢地燉熟，這樣的才好吃。
被撩過毛的白條雞整齊的躺在砧板上，王成手裡拿著幾根牙簽戳洞。
“王師傅，這種小活兒交給我們就行了，你快去調醬料吧！”
王成抬手拍了拍雞：“那行，這個洞一定要密，這樣等等燉的時候才入味。”
這種五香雞都是整雞下鍋燉，有時候燉熟了，裡麵的白條肉都還不入味呢，影響口感。
“對了，戳好了，給雞皮上抹上鹽，再揉一揉入味兒。”
大娘嘿嘿一笑：“還得給雞按摩呀。”
一旁另一個嬸子已經拿了牙簽開始戳洞：“它都為你死了，還不能在死後舒服一下誒。”
王成瞧著七八個人，手腳也快，沒一會兒就乾的差不多了，他也趕緊開始調味兒，一般自家燉一個倆的，自己吃就不需要單獨調醬料了，直接下鍋的時候一起放就行，但是這次是大鍋雞，得先調了醬料，不然一會兒容易不勻和。
蔥薑打底，再加入醬油，蠔油，乾辣椒，豆瓣醬和一大把冰糖，加清水混合均勻，一鍋紅籲的濃湯就出來了。
最重要的步驟，加各種香料，八角，花椒，桂皮，陳皮，丁香，大料……
鍋裡的水一開，香味就開始飄了。
“大娘，雞可以下鍋了！”
一隻隻雞被整齊的碼進鍋裡，最後王成還加了一勺清酒去腥。
“大姨，這個火燒的慢慢的，等香味一點點進去那個雞肉。”
五香雞做起來並不麻煩，主要就是這個料的比例，不然雞肉香要被香料味掩蓋了，吃著一嘴的香料味兒。
今晚吃雞，大吉大利
一下午，王成基本都把硬菜都做出來了，隻能明天一到，再繼續處理簡單的菜。
……
下午四點，太陽還沒落，幾個婆姨湊在一起坐在樹下縫過冬穿的棉襖：“明天王德才家裡辦席，你們知道不？”
冬天要穿的衣服，夏天就得開始張羅著做，不然到了秋收可就沒時間了，過了秋收就得穿嘍。
“咋不知道誒，今天他家院子飄了一下午香味，我兒子都饞哭了，最後揍了一頓給了兩分錢去供銷社買辣條才好了。”
一個盤著頭發的女人抬頭：“他家辦席請的王師傅？”
“是呀，你不知道呀？”
盤發女人老臉一紅：“我家裡和他家裡又沒啥交情，也不是鄰居，不知道也正常。”
“怕啥嘞，你隨了份子去吃，他還能轟你不成？”
“就是，你去隨了份子就有交情了，咋的還得一直不交往呀？”
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