第117章
今天的菜夠硬實
王成拍了拍麵團子，左右擰了擰脖子:“嬸子，你來切麵條吧，我去做紅燒肥腸。”
他最喜歡吃王桂芬做的白麵條，吃起來勁道有味兒，根根分明，粗細也合適。
“行！你小子就知道我做麵條好吧。”
王成吐了吐舌頭，轉身去做肥腸了。
王成抄起勺子，上來就是一大勺白油，熱鍋涼油直接下切好的肥腸。
他從旁邊拿起一瓶白酒，沿著鍋的一圈潑了進去，‘呲’白酒揮發起一陣騰騰的熱氣，這都是揮發出來的酒精，炒一會兒裡麵的酒精就完全揮發了，小孩子吃起來也沒有問題。
肥腸下鍋，王成拿起一旁的大鏟子來回翻動肥腸，保證受熱均勻，炒炒表麵的水分。
王秀姑姑這會兒沒事了，湊過來看王成燒菜，肥腸的表麵已經燒的微微發黃，淡淡的肉香飄散出來，鍋裡的油也變得清亮起來。
“姑姑，幫我遞一下薑和大蒜唄。”
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王成伸手去接，大手一揮扔了進去，又來了半勺豆瓣醬，王成再一次伸手:“給我拿點乾辣椒和花椒過來唄。”
王秀快步拿來王成要的香料，遞給王成:“誒，成子，你有沒有收徒弟的想法呀？”
王成一手快去翻炒肥腸，一手倒進去一瓢清水:“哎呦，姑姑，我也才二十出頭，誰家孩子願意跟著我學手藝呀？就算孩子願意，家裡人也不一定同意呀。”
王成並不想帶徒弟，一來自己師承係統，算是野路子，沒有真本事，二來自己也沒當過學徒工，哪知道應該教什麼，不應該教什麼呀，三來自己快要新婚了，自己又年輕氣盛，身邊帶個徒弟多不方便呀。
王秀伸手幫王成扶水桶:“你這孩子，手藝擺在這裡呢，年齡小又怎麼了？年齡小有本事也壓得住徒弟，到時候多在你手裡打幾年下手，你不也省事兒呀？”
王成微微皺眉，抬手拿起鍋蓋蓋上鍋:“姑姑，哪家孩子能願意跟我呀，我現在又年輕，哪帶過孩子呀，可不敢收呀。”
王秀張了張嘴卻一句話都沒再說，坐在一旁的椅子上開始燒火。
王成歪了歪腦袋，看著爐灶裡溢出來的柴火:“姑姑，你這是有心事兒？”
王秀猛地抬頭，拿起火鉗子開始掏爐子:“哎呦，瞧我這走神了！鍋裡的東西沒事吧！”
“沒事沒事。”
王秀扶著腦袋添柴火:“就是我婆家小叔子想把孩子送過來和你學燒菜，你應該見過吧，那孩子皮實的很，又不愛學習，看樣子也不是個讀書的料兒，所以想著讓他學門手藝，總不能餓死吧。”
王成抓了一把花椒扔進裝著魚的盆裡，抬手用力揉搓:“姑姑，我記得那孩子才十歲吧。”
“誒，十二了！不愛吃飯所以個子小，這都上初中了，還隻知道天天玩兒。”
王成又繼續閹雞肉，這樣燉出來更好吃:“姑姑，那孩子要是真喜歡學做飯，你就給我送過來，多他一張嘴我也養的起，要是不喜歡還是讓他好好學習吧，要是實在是學不出來就學個喜歡的手藝吧。”
王秀一挑眉，臉上帶著笑:“那行，改天我把他帶過來給你瞧瞧！”
王成點了點頭，雖然麵子上是答應了，心裡還是很抗拒的，萬一那孩子真願意跟著學燒菜，那就使勁兒欺負欺負他，還是讓他回去上學吧。
兩條魚燉上，那邊的肥腸也就差不多了，一開鍋熱氣騰騰的冒香氣。
“哎呀，成子燒的菜就是香呀！瞧瞧這肥腸多紅亮呀，油光光的冒香味兒呀！”
王成往裡麵撒了一勺鹽:“喜歡一會兒就多吃些！那邊魚也差不多了，煮了麵再炒幾個小菜就能吃飯了。”
王桂芬應了一聲:“誒，那我去叫乾活的漢子來吃飯吧，那邊李師傅估計也乾的差不多了。”
“行，麻煩嬸子了。”
熱乎乎的肥腸滿滿的裝了一大碗，麵條下出來拌著吃，想想就嘎嘎好吃！
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