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這邊茄子蒸個七八分鐘也就差不多可以用了，茄子是涼菜，做好了也不怕放。

茄子放在桌子上晾涼，王成開始做底料，大把的蒜末放到碗裡，花椒和紅辣椒，最後澆上兩勺熱熱的油。

‘刺啦’一聲，香味瞬間溢了出來。

生抽，陳醋，鹽雞精，一點點白糖，一小勺香油，蔥花都扔進去，順著一個方向攪拌均勻，這樣一個靈魂醬汁就做好了。

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。裡碗大在放，條長成撕子茄把成王，涼微經已子茄，頭點了點的意滿，嘗了嘗滴幾了點子筷淨乾用成王

。了好就子茄拌涼，下一拌，去進倒汁料魂靈的才剛