第54章 乳鴿宴(上)

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"": "最後是玉米烙和手拍黃瓜。

兩道菜做起來簡單利落,顆顆飽滿金黃的玉米裹薄薄一層澱粉,在油鍋中受熱,細碎油花炸得“劈裡啪啦”響,定型後,邊緣泛起些許的焦糖色,甜而乾燥的香氣便騰空而起。切塊時,酥皮簌簌落下,露出內裡軟糯的玉米粒。

而手拍黃瓜與蒜泥、醋、鹽、香油、少許糖一拌,清清爽爽的端上了桌。

幾道菜在灶台上擺得滿滿當當,蒜苗炒臘肉油潤豐腴,魔鬼辣炒乾魚紅豔鮮香,醋溜土豆酸脆爽利,玉米烙金黃酥甜,手拍黃瓜清口解膩。

下人們各自捧著食盒,在門口早已垂涎欲滴。得到柳如溪的指示後,迫不及待擠進灶房開始打包,借機瘋狂嗅著空氣裡的五種不同香味。

可惜慘了春雨和晨露。

因這五道菜是三位宮人代表打包回去,跟其他宮人們一起吃的。數量不多,但分量不少。

一番炒製下來,柳如溪的小臂酸軟。

一來是節奏快,二來是量大。

春雨聽見自己肚子發出“咕嚕嚕”響聲,委屈巴巴看向柳如溪。

結果柳如溪笑了下,忽然站直身子,走回灶邊。鍋蓋一開,裡麵溫著五小盤,方才的五道菜。

春雨感動得眼睛一下就紅了。

然而不等她撲進柳如溪懷裡,方才宮人們離開的小門便再次響了起來。

晨露前去開門,回頭時身後跟著李才人、徐答應,和另一陌生女子。看著裝也是後宮的妃嬪。

李才人和徐答應一身便服,臉上帶著笑。那位陌生妃嬪穿淡綠長裙,搓著手,看起來有些拘謹。

“柳答應,我們幾個聽說你這兒還能吃飯,就不請自來了,你不介意吧?”李才人笑嘻嘻地先開了口,說話的語氣與柳如溪分外熟稔。

徐答應也笑著:“這位是周常在,跟我們素來交好。白日我跟李才人談論你的廚藝過人,她便非要跟我們一同來看看。”

周常在福了福身,小聲道:“叨擾柳答應了。”

柳如溪笑笑,立馬扶住她:“哪裡的話,都是姐妹。”接著她轉頭衝向身後的春雨、晨露,“我先帶幾位姐妹進去,你們快點吃。中間可以先進來一個幫忙打打下手,另一個隻需在院子裡守著。等你們都吃飽喝足了,就一個在院裡乾活,一個到裡頭幫忙。”

“是,主子。”春雨、晨露齊聲應下。

柳如溪領著三人繞到西北角洞口。

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周常在是第一次進這空間,看直了眼,驚訝得都合不攏嘴。

空間裡陽光正好,菜畦綠油油一片。

當周常在問起這地兒是怎麼回事時,李才人、徐答應便把柳如溪之前給她們的解釋,跟她解釋了一遍。並搬出經典的“一條船上螞蚱”言論。

周常在果然被嚇到了,她轉身就想往外離開。可又被李才人、徐答應硬生生拽了回來。

柳如溪眨巴眼睛,再見此情景,倒是淡定的多。

“來都來了,吃飽肚子再走吧。”她轉了轉手裡的鍋鏟,“今天請三位,體驗一把真正的農家樂。”

李才人一愣,伸出手指指向自己:“……我也要嗎?”

柳如溪堅定地點點頭,解釋道:“乾等著吃,和參與美食製作還是很不一樣的。”她掀開臨時案板上的罩布,上麵赫然躺著三隻處理乾淨的乳鴿。

李才人、徐答應、周常在同時不由自主倒吸了一口涼氣,哪怕是入宮前,她們也都是府裡的小姐,從沒見過食材如此“純粹”的一麵。

“今天的主菜是乳鴿,三種製作方式。脆皮乳鴿、小炒乳鴿、藥膳乳鴿湯。今天要用的食材全部都已經讓人弄好了,三位隻管搭把手,調調味、看看火,重在體驗。”

李才人像是抓住救命稻草般,第一個表態:“我就負責看火吧!”然後有模有樣地從火鉗邊摳出一塊鬆動的石板,端到臨時灶前坐下。

柳如溪哭笑不得:“看火不是隻要看著就行了。”

“啊?”

“……一會開始了,我再跟你詳細說。”

徐答應、周常在對視一眼。

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