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"": "柳如溪將她往後扯,其他幾個妃嬪也幫忙喚著。
直到好一會兒,被嚇傻的李才人回過神來。
柳如溪見她這樣,也不打算再強人所難,索性自己擼起袖子走到鍋前。
油鍋裡隻有剁過後洗乾淨的小塊乳鴿跟魔鬼辣椒,該濺的油已濺得差不多了,柳如溪索性將前麵備好的薑蒜也一同下了進去。
“火要猛,手更是要穩。鴿肉的水得抖得稍微乾些,不然下了油鍋,就會像剛才一樣炸開。”柳如溪邊說邊炒,鴿肉塊在鍋底炒出些許焦黃。
妃嬪們紛紛退到兩步之外的位置,直到鍋中不再單純是嗆人的辣椒味,而是淡淡竄出一股鮮香。
柳如溪沿鍋邊烹入一勺料酒,酒遇熱鍋,“滋啦”化成一串白煙,裹著焦香和辣味騰空而起。出鍋裝盤時,鴿肉塊油亮亮的,帶著鮮美的椒麻味道,盤底還汪著薄薄一層辣油。
李才人迫不及待地幫柳如溪接過小炒乳鴿。其他兩位妃嬪,圍著、貪婪地嗅著空氣中的濃鬱香氣。
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突然周常在指了指等候已久的砂鍋,問柳如溪:“藥膳乳鴿湯怎麼弄呀?”
柳如溪拿出從係統兌換商店兌換的“藥膳組合”。指引著周常在,把藥膳組合裡的紅棗、枸杞、當歸、黃芪、黨參,都用紗布細細包好,塞進鴿腹。再加兩片薑、一節蔥,整鴿放進砂鍋,填入清水,正好沒過鴿身。
隨著砂鍋下的火苗變旺,砂鍋邊緣冒起細密的小泡。湯麵湧動,用勺撇去浮沫後,蓋上蓋。減小火勢,慢慢煨著。
另一邊脆皮乳鴿風乾的差不多了。
柳如溪燒了一鍋油,伸手懸在油麵上感受了一下溫度,讓徐答應提著鴿腿小心滑入鍋中。
油麵立刻起了一圈細密小泡,“滋滋”作響,鴿身在油裡上下沉浮。直到鴿皮隨著油溫漸漸升高,從淺黃到金黃再到棗紅,油花翻滾,最後到表皮酥脆。撈出來控油後,剁成塊,撒上調料粉。
柳如溪用筷子在鴿腿上輕輕一敲,便發出清脆的響聲。
妃嬪們咽咽口水。
空氣中一股複合香味,讓她們再也忍無可忍。李才人問道:“咱什麼時候才能吃啊?”
柳如溪側開身子,將桌上已經製作完成的脆皮乳鴿、小炒乳鴿完整展露在三人眼前。
“藥膳乳鴿湯還得再熬一會,這兩道菜咱先吃吧。”
話音落下,三位妃嬪頓時如餓虎撲食般,舉著小碗,夾起乳鴿就往嘴裡塞。平日裡的優雅、內斂蕩然無存,就連看似最文靜的周常在,都在咀嚼間吃得嘴唇油亮,嘴角掛著油珠。
藥膳鴿的砂鍋輕輕“咕嘟”一聲。
柳如溪掀開蓋子,白汽迎麵散開。清甜柔和的藥香混著鴿肉的鮮美彌漫,鴿肉燉的將爛未爛,與紅棗的蜜香、當歸的深厚、枸杞的清潤等一同融在清亮的湯汁裡。甚至能見鴿腹中的湯汁沸騰,透過彈潤的鴿皮,依稀可見塞得飽滿的藥膳包。
於是最後一道藥膳乳鴿湯,便也在前兩道吃到半程時上了桌。
三道菜染的這小片區域都是香的。紅亮豐潤的脆皮乳鴿,熱辣重口的小炒乳鴿,和溫潤清香的藥膳乳鴿湯。三種香氣互相纏繞,又各有特色。三位妃嬪圍坐桌前,又是灰,又是汗,卻個個眼冒星光,都對自己這次的付出很是認可。
周常在舀起一勺湯,抵在嘴邊吹了吹,吞入喉中時,舒服地發出歎息:“……這真的是我做的嗎?感覺比禦膳房送來的湯品還要好喝!”
李才人、徐答應也舀了小碗品嘗,欣喜地點頭,甚至開玩笑道:“禦膳房掌勺的師傅下來,換咱咱也行!”
周常在看向柳如溪的方向:“當然其實這都多虧我們的師傅~柳答應。”
……整頓飯到最後吃的三位妃嬪肚子圓滾滾的,然後在空間裡又逛了一圈,摘了些新鮮蔬果帶著,這才戀戀不舍地離開。
到了冷宮院門口,徐答應拉著柳如溪的手:“柳答應,你這地方真是太好了,以後我們姐妹能常來嗎?都走你這小門,保證不聲張。”
李才人、周常在也連連附和。
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